Fred Ricou

Nos cantines

Peppe : faire cuire dans son four les pizzas d'un champion du monde

Le 15/01/2021 à 17h26

La pizza est le plat qui est le plus souvent commandé en livraison à domicile. Depuis quelques...

Agenda

Top Chef 2021, la saison de la « créativité sans limites »

Le 14/01/2021 à 19h44

La nouvelle saison de Top Chef que l'on découvrira dans quelques semaines va en surprendre plus...

Société

Nayanka, la coach nutrition qui t'aide à commencer l'année légèrement

Le 14/01/2021 à 16h01

Après les agapes des fêtes de fin d’année, notre corps, comme chaque année, a été soumis...

Agenda

Il y a 4500 ans, comment les Olmèques ont-ils influencé la culture culinaire mexicaine ?

Le 11/01/2021 à 18h37

Crise sanitaire oblige, les musées sont toujours fermés. Heureusement le numérique permet de...

Agenda

Mory Sacko va animer sa propre émission : « Cuisine ouverte : un chef sur la route »

Le 08/01/2021 à 16h14

Alors que la saison 12 de Top Chef devrait commencer dans quelques semaines, après Justine...

Société

Épiphanie : Mais d'ou vient cette fève dans la galette ?

Le 06/01/2021 à 19h14

Épiphanie ! Rien à voir avec la trilogie marseillaise. Aujourd’hui nous mangeons tous de la...

Législation

Aucune réouverture de restaurant, Philippe Etchebest n'est pas surpris

Le 04/01/2021 à 18h09

Il y quelques semaines nous annoncions que les restaurants allaient possiblement pouvoir rouvrir...

Société

Délicatisserie : les pâtisseries de Nina Métayer directement chez vous

Le 29/12/2020 à 16h57

Après une aventure londonienne l’an dernier, Nina Métayer ouvre sa première boutique...

Société

Etchebest et Lignac entrent dans le classement des personnalités préférées des Français

Le 28/12/2020 à 17h29

Chaque année, le JDD propose son classement Top 50 des personnalités préférées des...

Ailleurs

La Belgique, l'autres pays du caviar !

Le 22/12/2020 à 15h45

Le moment des fêtes est indéniablement le moment des petits plaisirs que l’on ne se fait pas...

Agenda

Sur France 5, François Morel raconte « La France aux fourneaux »

Le 21/12/2020 à 12h39

La France et son patrimoine culinaire ont souvent évolué conjointement. Des plats...

Roman

7deTable pense à vos cadeaux : 9 livres gourmands à offrir à Noël

Le 18/12/2020 à 19h41

Nous, à Noël, nous aimons particulièrement offrir des livres ! Voici une petite sélection,...

Nos cantines

Edwart Chocolatier, Edwin Yansané : « Je fais du chocolat pour me faire kiffer ! »

Le 17/12/2020 à 18h24

Avec une troisième ouverture pour Edwart Chocolatier à Paris depuis quelques semaines, Edwin...

Société

Gault&Millau, le palmarès 2021 et Christophe Hay : Chef de l'année !

Le 10/12/2020 à 19h19

Le guide Gault & Millau vient de révéler son palmarès 2021 et nomme Christophe Hay comme...

Roman

Michel Guérard : « Notre métier, il faut toujours le réinventer pour le maintenir en forme ».

Le 08/12/2020 à 17h39

Inventeur de la Nouvelle Cuisine dans les années 70 avec Alain Chapel, Alain Senderens, les...

Société

Avec Audible, Cyril Lignac murmure ses recettes aux oreilles des auditeurs

Le 07/12/2020 à 19h16

Société spécialisée dans les livres audio, Audible propose un nouveau service : Sound Chef....

Pour apprendre

Terrines, Rillettes, Saucisses et Pâtés Croute : Faire sa charcuterie maison

Le 04/12/2020 à 19h06

Toujours dans un semi-confinement, on profite pour apprendre ou perfectionner ses talents...

Société

Valéry Giscard d’Estaing n'est plus, le potage V.G.E reste

Le 03/12/2020 à 15h29

Valéry Giscard d’Estaing est décédé hier soir à l’âge vénérable de 94 ans....

Société

La géniale parodie « culinaire » de Billy Jean de Charlie et Styl’O

Le 02/12/2020 à 18h42

Nous avons bien besoin de rire et de sourire en ce moment. Mise en ligne en juin dernier, nous...

Législation

#onvousvendduvent : foodwatch lance son nouveau « Calendrier du Vent »

Le 01/12/2020 à 19h09

L’association Foodwatch commence aujourd’hui son nouveau calendrier de l’Avent qu’elle...