Fred Ricou

Tests d'appareils

HORL 3 : L’aiguisage de précision d’une facilité déconcertante

Le 03/01/2025 à 20h04

En cuisine, un couteau bien aiguisé est l’allié numéro un des chefs comme des amateurs....

Nos cantines

Comptoir Club : Prenez tout de suite une carte de membre !

Le 16/12/2024 à 13h17

PARIS - On aime bien les petites adresses sans prétention. On aime bien quand on arrive dans un...

Nos cantines

L’Oursin et Ilane Tinchant : Naissance d’une étoile… de mer !

Le 30/09/2024 à 19h04

CARRY-LE-ROUET - Enfant de la Provence, originaire de la Fare-les-Oliviers, Ilane Tinchant aime...

Nos cantines

La Baignoire, le restaurant à l’avant-scène de la cheffe Cécile Lévy

Le 19/09/2024 à 08h53

PARIS - La cheffe Cécile Lévy est installée dans son restaurant depuis un peu plus d’un an....

Nos cantines

Cristina et Pierre Chomet s’offrent un bar à tapas

Le 27/08/2024 à 17h39

Afin de retrouver dès la rentrée les saveurs que l’on a adorées en Espagne, Cristina et...

Nos cantines

The Blossom Arms, le pub anglo-frenchy d'Alexandre Chapier

Le 08/07/2024 à 14h45

S’il y a quelque chose que les Français aiment quand ils se rendent en Angleterre, c’est...

Nos cantines

Café César ! Ceux qui vont se nourrir te saluent

Le 03/07/2024 à 10h35

Après les belles maisons parisiennes, les jeunes chefs s’installent de plus en plus hors...

Agenda

Nina Métayer, première marraine du salon Patiss’Art à Deauville

Le 24/06/2024 à 16h15

Si Deauville est connu pour sa plage, son casino et son Festival du film américain, il est...

Nos cantines

L’Écu de France, maison centenaire sur les bords de la Marne

Le 28/05/2024 à 15h01

CHENNEVIERE-SUR-MARNE : Avec les JO qui approchent à grands pas, il est très possible que...

Agenda

Top Chef - Saison 15 : Ici, tout commence... ce soir !

Le 13/03/2024 à 17h15

Top Chef, Épisode 1, Saison 15. Ce soir démarre la 15e saison de Top Chef sur M6. Au menu,...

Société

Doña Luisa Anaya Pérez, cuisinière traditionnelle de l’état d’Hidalgo au Mexique

Le 17/10/2023 à 10h59

Alors que se tient actuellement le Festival Qué Gusto à Paris jusqu’au 22 avril, parmi les...

Agenda

Festival Qué Gusto : à la découverte de la gastronomie d'Hidalgo (aucun lien, état unique) !

Le 11/10/2023 à 10h36

Le Mexique revient à Paris pour la 9e saison consécutive du 14 au 22 avril. Le Festival Qué...

En 7 minutes

Le Petit Pudlo 2023 célèbre les bistrots !

Le 10/10/2023 à 16h35

Le bistrot, c’est avant tout un symbole parisien devenu un symbole français. Gilles Pudlowski...

Nos cantines

Brasserie Valma : La Provence gourmande à Paris

Le 10/10/2023 à 09h15

Paris - Faire une véritable brasserie provençale au coeur de Paris, c’était l’envie...

Nos cantines

Adraba : Quand Levant se lève à Montmartre

Le 27/09/2023 à 21h20

Paris - Il en faut peu pour faire un tour du monde des gastronomies dans Paris. Sur la butte...

Agenda

Pour les 20 ans d’Omnivore, l’Italie est à l’honneur !

Le 06/09/2023 à 19h21

Rentrée rime avec Omnivore. Chaque année, le festival fête la jeune cuisine actuelle et cette...

Nos cantines

Botza, le nouveau bistrot-pizza à côté des Buttes Chaumont

Le 05/09/2023 à 18h46

Paris - À deux pas du parc des Buttes Chaumont, un joli bistrot est sorti de terre pour...

Nos cantines

« Les petites mains » & « Fabula », cet été on dîne au musée !

Le 07/07/2023 à 13h14

Jusqu’à la rentrée et même un peu plus loin, les restaurants de musée « Fabula » et...

Nos cantines

Arnaud Baptiste au Colvert : Belle bistronomie dans chaque coin !

Le 09/06/2023 à 19h31

Passé récemment par les cuisines des Mérovingiens à Noisy-le-Grand, Arnaud Baptiste...

Agenda

Village International de la Gastronomie : 4 jours pour déguster le monde

Le 01/09/2022 à 16h05

Déguster le monde est le pari du Village International de la Gastronomie. Du 1er au 4...