Fred Ricou

Agenda

Village International de la Gastronomie : 4 jours pour déguster le monde

Le 01/09/2022 à 16h05

Déguster le monde est le pari du Village International de la Gastronomie. Du 1er au 4...

Société

Festival Que Gusto ! : La vanille, le Mexique est son berceau !

Le 13/06/2022 à 18h28

Alors que le Festival Que Gusto ! bat son plein, et ce encore pour toute la semaine, mercredi 15...

Agenda

M6 et Stéphane Rotenberg créent le premier “Bistrot Top Chef”

Le 10/06/2022 à 17h30

Dés le vendredi 8 juillet, les gourmets fan de Top Chef pourront venir découvrir plusieurs...

Agenda

Top Chef - Saison 13, Épisode 16 : Signature, Chocolat et Pass

Le 01/06/2022 à 16h30

La semaine dernière, Arnaud a été le premier candidat à remporter les deux pass et à se...

Agenda

Top Chef - Saison 13, Épisode 15 : Pass, pass, les plats !

Le 25/05/2022 à 19h45

Coup de tonnerre la semaine dernière, Mickaël a quitté le jeu quand, nous le pensons, la...

Agenda

Top Chef - Saison 13, Épisode 14 : retrouvailles, tomates et agneau

Le 18/05/2022 à 20h41

Heureusement Lilian Douchet vient d’ouvrir deux restaurants à Bordeaux et à Paris. Après...

Agenda

Festival ¡Qué Gusto! 2022 du 11 au 19 juin : Pendant ce temps à Veracruz...

Le 13/05/2022 à 19h16

Comme un avant-goût de chaleur et d’été, le festival parisien ¡Qué Gusto! reprend ses...

Agenda

Top Chef - Saison 13, Épisode 13 : Engagement, fruits de mer et bonne poire

Le 11/05/2022 à 17h57

La semaine dernière, Wilfried s’en est allé. Tel le chef voyageur qu’il est, la dernière...

Agenda

Taste of Paris 2022, le rendez-vous de printemps gourmand de la capitale

Le 09/05/2022 à 10h26

Il revient déjà mais on l'a tellement attendu ! Après la dernière édition en septembre...

Nos cantines

Bec Paradou, un avant goût provençal de paradis !

Le 28/04/2022 à 16h38

À quelques petits kilomètres du fameux Moulin d’Alphonse Daudet à Fontvieille, en plein...

Agenda

Top Chef - Saison 13, Épisode 11 : Dans le noir, des ravioles et des maquereaux

Le 27/04/2022 à 15h06

Après le départ de Lucie, cette semaine c’est le retour d’une des épreuves mythiques de...

Agenda

Brasserie Baroche : Quatre chefs, quatre semaines, quatre pâtés en croûte !

Le 25/04/2022 à 11h57

Les dîners à quatre mains ou les collaborations entre chefs sont souvent actes de création...

Agenda

Top Chef - Saison 13, Épisode 10 : Des patates, un retour et des agrumes

Le 21/04/2022 à 09h59

La semaine dernière, nous avons perdu coup sur coup Lilian, parti pour raisons personnelles, et...

Agenda

Top Chef - Saison 13, Épisode 09 : Des abats (pas le groupe), du pains rassis et des courgettes

Le 13/04/2022 à 18h51

La semaine dernière, Wilfried a quitté les plateaux de Top Chef sur une épreuve « blanc de...

Nos cantines

Baptiste Rénouard accueille dans l'Antre de L'Ochre !

Le 11/04/2022 à 14h44

La cuisine de Baptiste Rénouard est toujours un gage de belle qualité. En 2019, il a ouvert...

Société

Tendance de l'été ? Le Gin cornichon !

Le 07/04/2022 à 19h02

Quand un partenariat entre deux marques emblématiques de terroir né, c’est toujours un petit...

Agenda

Top Chef - Saison 13, Épisode 08 : Fruit cru, Fruit cuit; Meringue salée et Blanc de dinde

Le 06/04/2022 à 10h24

Alors que la Guerre de restos s’est terminée la semaine dernière sur la victoire du...

Société

Jean Imbert, étoilé, chef de l'Orient Express !

Le 05/04/2022 à 19h08

Projet démarré il y a deux ans, bien avant qu’il soit à la tête des cuisines du Relais...

Agenda

Top Chef - Saison 13, Épisode 07 : La Guerre des Restos !!!

Le 30/03/2022 à 10h38

À l’épisode 6, nous avons perdu Ambroise Voreux, candidat cuisinier-pêcheur sur une...

Nos cantines

Vesper, le retour majestueux de la cuisine Nikkei de Lucas Felzine

Le 29/03/2022 à 19h20

Une nouvelle table dans le 7e arrondissement de Paris a fait son apparition à deux pas de...