Critiques

Dans le verre

Bouteille de la semaine : Highball, le cocktail fraicheur au whisky japonais

Le 11/06/2021 à 17h07

Il fait beau, il fait chaud, l’occasion de découvrir une tradition japonaise, la fête du...

Dans le verre

Bouteille de la semaine : Brume 2020, Côtes de Gascogne rosé du domaine Laballe

Le 28/05/2021 à 19h38

Le soleil, et les belles températures de retour, autant de raisons de mettre le rosé au menu...

Dans le verre

Bouteille de la semaine : Blanc et Rosé du Domaine de l'Odylée en BIB pour l'été !

Le 21/05/2021 à 18h34

Quand les beaux jours sont là, avec les vacances qui les accompagnent et leurs moments de...

Dans le verre

Vendanges Solidaires, appel aux projets de vignerons

Le 14/05/2021 à 15h30

En avril dernier, l'association Vendanges Solidaires et le site de vente...

Dans le verre

La Bouteille de la semaine : Boire avec les dieux à la Cité du Vin à Bordeaux

Le 07/05/2021 à 15h22

Les restrictions de déplacement sont levées, les lieux culturels vont pouvoir bientôt rouvrir...

Pour apprendre

Molécules : Christophe Lavelle, dans l'infiniment petit de notre alimentation

Le 06/05/2021 à 19h23

Si l’on sait sensiblement ce que l’on mange, sait-on réellement ce que l’on ingère ?...

Pour apprendre

Napoléon, l'empereur gastro-diplomate qui n'aimait pas rester à table

Le 04/05/2021 à 18h31

Mercredi 5 mai, la France va commémorer les 200 ans de la mort de Napoléon. Très loin des...

Dans le verre

Bouteille de la semaine : Le Bar Français, la boite d'apéritifs français iconiques

Le 30/04/2021 à 17h25

La boite Le Bar Français propose un voyage dans l'histoire du bar et des spiritueux Made in...

Dans le verre

Bouteille de la semaine : Minuty M x Madi

Le 23/04/2021 à 14h30

Les beaux jours arrivés, les tables accueillent plus qu’à l’accoutumé les bouteilles de...

Pour apprendre

Réduire au maximum ses déchets alimentaires avec « La cuisine des beaux restes »

Le 16/04/2021 à 17h10

L’anti-gaspillage n’est pas une mode. C’est une forme de philosophie culinaire qui va plus...

Dans le verre

Aide aux vignerons : Les enchères solidaires d'iDealwine

Le 16/04/2021 à 12h12

Le site de vente en ligne iDealwine a lancé ses enchères solidaires annuelles. 300 flacons de...

Dans le verre

Bouteille de la semaine : Touraine Sauvignon Blanc 2020 J. de Villebois

Le 09/04/2021 à 17h05

L’année 2020 n’a pas été totalement désastreuse. Elle a par exemple été un bon...

Dans le verre

Bouteille de la semaine : Le Whisky des Français

Le 26/03/2021 à 19h48

Après avoir crée une vodka française baptisée La Philosophe et une surprenante gamme de...

Dans le verre

Et pourquoi pas un vieillissement prolongé pour les cidres Cotentin AOP ?

Le 23/03/2021 à 16h54

Oublions tout ce que nous croyons savoir sur le cidre... Cela fait bien longtemps qu'il n'est...

Dans le verre

Bouteille de la semaine : Rhum Blanc Bio Bologne

Le 19/03/2021 à 18h46

Non, tout n’est pas à jeter dans le millésime 2020. La preuve avec la sortie du premier rhum...

Pour apprendre

Top Chef - Mais comment fonctionne la méthode exothermique du chef Ángel León ?

Le 17/03/2021 à 16h58

Top Chef - Devant les yeux fascinés des candidats de cette douzième saison, le chef espagnol...

Dans le verre

Bouteille de la semaine : Rhum Dictador Generations en Lalique

Le 12/03/2021 à 17h33

La maison colombienne de rhum Dictador a mis un de ses très vieux rhums dans une superbe carafe...

Dans le verre

La Grange aux Garçons 2016, bouteille de la semaine

Le 07/03/2021 à 19h04

Au-delà des grands noms du vins, des grandes appellations, la France offre une palette viticole...

Dans le verre

Bouteille de la semaine : Ox & Roses de la Distillerie Massenez

Le 01/03/2021 à 19h10

La Distillerie Massenez, qui a magistralement célébré ses 150 ans en 2020 avec sa liqueur...

Dans le verre

La bouteille de la semaine : Le rhum Thaï, Phraya

Le 12/02/2021 à 16h58

En ce jour de Nouvel An lunaire il nous fallait bien donner une petite note asiatique à notre...