Plat du jour

Economie

La Quiberonnaise innove avec des filets d'esturgeon

Le 21/06/2018 à 22h55

La Quiberonnaise, mythique conserverie qui fêtera ses 100 ans en 2021, ne cesse d'innover....

Société

Qui sont les chefs les plus suivis sur Twitter et les chefs les plus bavards ?

Le 21/06/2018 à 17h53

Il y a quelques mois, nous faisions un article sur l’utilisation de twitter chez les chefs et...

Ailleurs

Parmiggiano Reggiano, marque la plus influente du monde après le Nutella

Le 20/06/2018 à 17h36

Pour les Italiens, le parmesan, ou Parmigiano Reggiano en v.o, est considéré comme le « roi...

Ailleurs

Fréquentation en hausse pour le Festival Qué Gusto !

Le 19/06/2018 à 12h51

Dimanche soir, presque au même moment où le Mexique battait l’Allemagne d’un magnifique...

Société

Salon de la Pâtisserie : Où sont les femmes ?

Le 18/06/2018 à 11h35

Démonstrations, cours, ateliers, dégustations... le Salon de la Pâtisserie qui s’est...

Société

Michael Ellis, directeur international du Guide Michelin quitte son poste

Le 18/06/2018 à 09h38

Après sept années passées à la tête du Guide Michelin, le directeur international Michael...

Société

3e édition des Plumes d'Or de la Gastronomie et du vin

Le 14/06/2018 à 18h53

La Gastronomie, il y a ceux qui la font et ceux qui en parle. Depuis trois ans, l’association...

Société

Bo&Mie, boulangerie ou nouveau lieu de vie boulanger ?

Le 14/06/2018 à 10h31

Une boulangerie de 240 m2 en plein centre de Paris, un lieu de vie étonnant où l’on peut...

Economie

Frigo Magic veut séduire le monde anglophone : Magique Fridge ?

Le 12/06/2018 à 17h33

Frigo-Magic, l'application qui permet de ne pas jeter et de faire le tour de ce qu'il reste...

Société

Sondage : La Coupe du Monde de foot fait grossir

Le 07/06/2018 à 17h04

Du 14 juin au 15 juillet, la Coupe du Monde de Football qui se déroulera en Russie va faire...

Environnement

La saisonnalité des produits enseignée aux futurs professionnels

Le 06/06/2018 à 18h15

La saisonnalité et le fer de lance du Collège Culinaire de France. S’il y a quelques mois la...

Société

Les chefs s'engagent avec l'ONG Action contre la faim

Le 05/06/2018 à 18h54

Les chefs s’investissent régulièrement dans des causes humanitaires. Défenseurs du bien...

Economie

Obligation en 2019 de mettre sur les pots la provenance des miels

Le 30/05/2018 à 17h20

L’Union National des Apiculteurs français devrait être heureuse, les députés qui après...

Ailleurs

Le Chef de l'Élysée sacré « Food Person of the year »

Le 29/05/2018 à 18h44

Avec son livre Cuisine, Leçons en pas à pas (Éditions du Chêne), le chef de l'Élysée...

Société

Taste of Paris 2018, notre sélection de dégustation

Le 23/05/2018 à 11h35

Dans la soirée du dimanche 20 mai, Taste of Paris se terminait et si le sous-titre est « Le...

Société

Taste of Paris 2018, une fin de repas des plus festives !

Le 21/05/2018 à 15h55

Taste of Paris 2018 s’est terminé dimanche soir en musique sous la verrière du Grand Palais....

Ailleurs

Gastón Acurio remporte le célèbre prix Diners Club Lifetime Achievement

Le 16/05/2018 à 17h21

C'est certainement grâce au chef péruvien Gastón Acurio que le Pérou est mis en avant,...

Environnement

Le nombre de végétariens irait en augmentant

Le 15/05/2018 à 16h55

Selon une selon une étude Arcane Research portant sur le marché des néo-végétariens, deux...

Ailleurs

Un dîner très cinéma pour le jury du Festival de Cannes

Le 14/05/2018 à 19h02

Mais que peut bien manger le jury du Festival de Cannes de cette année ? Même si nous ne...

Société

Mixologie, chia, flexitarisme, les nouveaux mots gourmands du Larousse

Le 14/05/2018 à 17h23

Le nouveau Petit Larousse arrivera dans quelques jours en librairie, le 23 mai pour être exact....