Dans le verre

La bouteille de la semaine: Cognac Martell édition limitée Restaurant Paul Bocuse

Le 13/12/2019 à 13h55

Le cognac est, à l’étranger, le plus représentatif du savoir faire français dans le domaine des spiritueux. Les Cognacs Martell, parmi les...

Roman

Les deux lauréats 2019 des Prix Antonin Carême & Pierre-Christian Taittinger

Le 13/12/2019 à 12h45

Jeudi midi étaient annoncés les deux lauréats du Prix Antonin Carême et Pierre-Christian Taittinger. Dix livres en compétition pour deux...

Agenda

Jacques Génin se la joue Charlie et la chocolaterie

Le 12/12/2019 à 19h16

Le discret et talentueux chocolatier Jacques Génin, ouvre les portes de son atelier parisien...

Nos cantines

Origines, le pari réussi du premier restaurant de Julien Boscus

Le 12/12/2019 à 17h52

C’est l’une des meilleures surprises culinaires parisiennes de cette fin d’année...

Agenda

Jean-François Piège / Cyril Lignac sont... Chef contre Chef en Italie !

Le 10/12/2019 à 19h15

Jeudi, c’est la nouvelle émission culinaire de M6 qui démarre, Chef contre Chef. Elle...

Société

Prix Champagne Collet, les chefs Jérôme Banctel et Yann Couvreur récompensés

Le 10/12/2019 à 16h21

Lundi soir, malgré les mouvements sociaux, ils étaient tout de même nombreux à être venu...

Les recettes

Recette de la bûche de Noël 3 chocolats par Pierre Augé

Le 09/12/2019 à 17h58

S’il l’on se dit que l’on ferait bien une bûche soi-même, ce qui est tout à fait...

Dans l'assiette

Les Bûches de pâtissiers : de la gourmandise et de l’audace

Le 09/12/2019 à 16h13

Noël 2019 s’annonce comme un grand cru gourmand pour les bûches de Pâtissiers. Qu’elles...

Agenda

Découvrir les saveurs africaines au Marché de Noël afro-caribéen

Le 06/12/2019 à 17h43

Les nourritures afro-caribéennes restent souvent, en France, de grandes inconnues. Hormis les...

Dans le verre

Bouteille de la semaine : Rhum Saint James XO

Le 06/12/2019 à 13h44

Alors que les soirées sont toujours plus fraiches et plus sombres, l’envie de se réconforter...

Nos cantines

Lille : L’idéal, un peu plus qu’un café...

Le 05/12/2019 à 19h40

Non loin du Baba Yaga, notre fameuse cantine russe à Lille, c’est un véritable lieu de vie...

Agenda

Les 10 livres finalistes des Prix Antonin Carême & Pierre-Christian Taittinger

Le 05/12/2019 à 12h15

Prix créé en 2000, le Prix Antonin Carême, du nom du chef pâtissier connu comme « le roi...

Pour apprendre

Comment devenir un véritable pro des accords mets / vins ?

Le 04/12/2019 à 14h33

Le défi est à relever en 10 semaines ! Il est temps de sortir des clichés tel que le fromage...

Economie

Le Guide Michelin, TripAdvisor et la Fourchette s'associent pour le "meilleur" ou bien...

Le 03/12/2019 à 14h59

Le Guide Michelin, TripAdvisor et la Fourchette s’associent pour créer une entité de...

Les recettes

Recette : Soupe de saumon laponne à la mode du Teno

Le 03/12/2019 à 09h28

Il y a quelques mois, nous sommes partis en Finlande et plus particulièrement en...

Dans l'assiette

Les Bûches de Palace 2019 : La féérie de Noël version luxe

Le 02/12/2019 à 11h02

Les chefs pâtissiers des palaces parisiens rivalisent d’imagination pour proposer des bûches...

Dans le verre

Bouteille de la semaine : The Kraken Black Spiced 47°

Le 29/11/2019 à 15h31

Ce vendredi noir où l’on nous annonce tout à la baisse nous a donné envie de mettre en...

Société

Charles Ballerait, ex-scénariste de dessin animé, geek et coutelier-forgeron

Le 29/11/2019 à 14h11

Un couteau ne s’offre pas. La superstition est claire à ce sujet. À moins que l’on...

Dans le verre

Dégustations de vins, champagnes et spiritueux avant les fêtes à Duclot La Cave

Le 28/11/2019 à 16h53

Pas toujours facile de trouver la bouteille qui va aller avec le plat principal du réveillon,...

Nos cantines

Carl Pelletier, ou l’artisan qui transforme la forêt québécoise en chocolat

Le 27/11/2019 à 21h59

Le chocolat n’est pas que belge ou français, nous le savons. En Gaspésie, à un peu plus...

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