Société

Des restaurants au secours des étudiants : l'exemple du Reflet

Le 25/02/2021 à 19h28

Aux quatre coins de la France, divers restaurants mettent la main à la pâte pour aider les étudiants en situation de grande précarité. L’un...

Société

Camille Delcroix devrait ouvrir son premier restaurant

Le 24/02/2021 à 18h16

Début 2018, les téléspectateurs de Top Chef découvrent amusé et fasciné, le jeune chef Camille Delcroix. Pris sous l’aile de Philippe...

Les recettes

Mois de la galette : le sinasir nigérian

Le 24/02/2021 à 17h14

Dans le cadre du mois de la galette, nous faisons un petit tour au Nigeria, afin de découvrir...

Agenda

Top Chef - Saison 12, Épisode 03 : Des pommes (de terre), des poires et des trompe-l’œil

Le 24/02/2021 à 14h48

Jarvis, le cavalier candidat solitaire, n’a pas réussi à intégrer une brigade. Ses...

Les recettes

Mois de la galette : baghrir ou la crêpe aux mille trous

Le 18/02/2021 à 19h41

Elles s’appellent baghrirs (البغرير), ghrayefs (الغرايف), el-gorssa ou khorssa...

Société

Opération : Je ne rends pas mon tablier

Le 18/02/2021 à 14h04

Le collectif Les Hauts Parleurs lance une opération de soutien aux restaurants, bars et cafés....

Agenda

Top Chef - Saison 12, Épisode 02 : C'est maintenant que tout commence !

Le 17/02/2021 à 10h07

Après les éliminatoires de la semaine dernière, voici enfin venu le temps des chefs de...

Les recettes

Recette : Les Merveilles au citron pour Mardi gras

Le 16/02/2021 à 19h39

Lors du Mardi gras, il est habituel de manger divers crêpes, gaufres, beignets, ou encore des...

Ailleurs

Mois de la galette : La crêpe de blé du canard laqué, la Jian Bing et la Cheung Fun

Le 16/02/2021 à 18h27

Nous avons fêté il y a quelques jours le nouvel an lunaire, et l’on continue donc notre...

Société

60% des français veulent à tout prix revenir au restaurant !

Le 15/02/2021 à 19h01

Dans une étude réalisée par la société Lightspeed spécialisée en logiciel cloud pour les...

Dans le verre

La bouteille de la semaine : Le rhum Thaï, Phraya

Le 12/02/2021 à 16h58

En ce jour de Nouvel An lunaire il nous fallait bien donner une petite note asiatique à notre...

Ailleurs

Nouvel An lunaire en Chine, un repas tout en symbolique et... jeux de mots

Le 12/02/2021 à 14h05

Normalement en février, nous avons fini de nous souhaiter la bonne année. Heureusement, comme...

Société

Top Chef : Mais que deviennent les candidats de la saison 11 ?

Le 11/02/2021 à 19h48

Carton plein pour la saison 12 de Top Chef qui a démarré hier soir. Petit retour en arrière,...

Pour apprendre

Mois de la galette : le chapati, et sa variante le parantha indien

Le 10/02/2021 à 17h34

Envolons-nous pour l’Inde dans notre exploration des galettes du monde. Point de naan (ni de...

Agenda

Top Chef - Saison 12, Épisode 01 : Formez les brigades !

Le 10/02/2021 à 16h52

Top Chef redémarre aujourd’hui pour une douzième saison qui s’annonce déjà comme...

Pour apprendre

Mois de la galette : Les tortillas mexicaines

Le 08/02/2021 à 17h28

Février, pour le mois des galettes et des crêpes, nous avons décidé d’aller un peu plus...

Roman

Retour à la Nouvelle-Orléans, La Belle Rouge, la suite de Alcool, en poche

Le 05/02/2021 à 17h15

Après Alcool, le Diable Vauvert publie la suite des aventures truculentes et culinaires du...

Dans le verre

Les polyphénols du vin : remède contre la Covid ? Pas si sûr… 

Le 05/02/2021 à 16h28

Nous ne savons finalement pas grand chose sur ce fameux Sars-CoV-2, coronavirus responsable de...

Société

Entre vérités et bienveillance, Sébastien Ripari est L'Ami des chefs

Le 04/02/2021 à 19h04

Alors que la 12e saison de Top Chef commence dans quelques jours, nous sommes partis à la...

Les recettes

Mois de la galette : la célèbre galette de sarrasin

Le 02/02/2021 à 09h54

De janvier à février, il n’y a qu’une seconde de différence. De l’Épiphanie à la...

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