La Rédaction

Agenda

Galettes et Brioches 2022 : Les 7 choix de 7deTable

Le 04/01/2022 à 08h35

Cette année encore les chefs pâtissiers font de l'Épiphanie un grand rendez-vous de...

Dans l'assiette

Bûches 2021 : Les glacées

Le 24/12/2021 à 18h27

L'incontournable et indéboulonable bûche glacée de Noël, synonyme de légèreté et...

Dans l'assiette

Bûches 2021 : Les chocolatées

Le 23/12/2021 à 18h33

La bûche au chocolat : un classique qui marche à tous les coups (sauf pour ceux qui n'aime pas...

Dans l'assiette

Bûches 2021 : Les fruitées

Le 21/12/2021 à 22h08

Il est important de manger cinq fruits et légumes par jour. Alors, oui bien évidemment... mais...

Dans l'assiette

Bûches 2021 : Gourmandes et sans...

Le 21/12/2021 à 18h54

Elles sont vraiment pour toutes et tous ces bûches ! Les pâtissiers ont créé des...

Dans l'assiette

Bûches 2021 : Ça c'est Palace !

Le 21/12/2021 à 11h02

Cette année les palaces font la part belle aux trompe-l’œil. Un point commun : les goûts...

Dans l'assiette

Bûches 2021 : Classiques mais modernes

Le 15/12/2021 à 18h23

La bûche roulée, c'est un peu la petite robe noire des tables de Noël. Loin d'être...

Dans l'assiette

Bûches 2021 : Les étonnantes

Le 15/12/2021 à 16h17

Elles sont réellement étonnantes ces bûches ! De parleur formes, de par leurs saveurs, elles...

En 7 minutes

7 idées de cadeaux gourmands qui ne se mangent pas !

Le 10/12/2021 à 17h12

Une quinzaine de jours avant les fêtes de Noël, on ne sait toujours pas ce que l'on va faire...

Les recettes

Recette : Flan Pâtissier au lait d'amandes, pralines roses et fleur d'oranger

Le 15/11/2021 à 21h30

Une petite part de flan pâtissier ? Oui, avec plaisir ! Et si l'on mettait un peu d'eau de...

Environnement

4 chefs français aux origines différentes pour un dîner d'exception à l'UNESCO

Le 12/11/2021 à 09h00

Ce vendredi 12 novembre, c'est un beau dîner qui se prépare. Les chef.fe.s Christophe Hay,...

Société

L'autrice des « recettes faciles de Françoise Bernard » est décédée

Le 20/09/2021 à 10h04

Concurrente directe à la même époque de Ginette Mathiot, Françoise Bernard est décédée à...

Société

8e édition des Burgers Toqués, créativité et produits locaux au centre de la compétition

Le 16/09/2021 à 16h40

Ils étaient six pour cette huitième édition. Mercredi soir avait lieu le concours des...

Société

La meilleure pizzeria d’Europe est à Paris ! Viva Peppe !!

Le 30/07/2021 à 18h08

Nous le suivons régulièrement. Peppe Cutraro, Champion du monde de pizza 2019 vient de...

En 7 minutes

Podcast Transmission à l'Assiette : Stéphane Pitré & Vincent Buquet

Le 30/07/2021 à 17h24

Créé par Fred Ricou, notre directeur de la rédaction, et par le photographe culinaire Cyril...

En 7 minutes

Podcast Transmission à l'Assiette : Chloé Charles et Pascal Barbot

Le 16/07/2021 à 11h29

Créé par Fred Ricou, notre directeur de la rédaction, et par le photographe culinaire Cyril...

Les recettes

Recette : Lasagnes de légumes d'été

Le 06/07/2021 à 17h37

Quand nous avons reçu cette recette, il était évident que nous allions la partager. Quoi de...

Environnement

Victoire des apiculteurs français face à Bayer et contre les néonicotinoïdes

Le 07/05/2021 à 16h03

Les apiculteurs français remportent une victoire face à la société Bayer devant la Cour de...

Agenda

Pâques 2021, la petit sept-lection de 7deTable

Le 02/04/2021 à 14h42

La chasse aux œufs est ouverte ! Pour ce Pâques, encore un peu spécial, il n'est pas toujours...

Les recettes

Mois de la galette : kaiserschmarrn et hortobágyi palacsinta austro-hongrois !

Le 26/02/2021 à 18h52

Bientôt la fin de notre mois de la galette. Nous avons déniché, grâce à notre amie...