À partir d’aujourd’hui 21 septembre et ce, jusqu’au 23, c’est la 8e Fête de la Gastronomie rebaptisée depuis peu « Goût de France ». Comme son nom l’indique, dans toute la France, et même un peu à l’étranger, le bon goût est requis, les bons vins sont de sortie, les restaurants et autres évènements gourmands sur leur 31.
Nous avons déjà évoqué deux des évènements parisiens de cette Fête de la Gastronomie, que cela soit Le Village International de la Gastronomie sur les quais de Seine au pied de Tour Eiffel ou le Bal Gourmand, italien, à la mairie du 9e, ou encore Food Temple, au Carreau du Temple.
On ne peut pas citer tout le programme qui est véritablement gigantesque, mais ce que l’on sait, par exemple, c’est l’implication de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs dont la marraine de l’évènement, Fanny Rey, fait partie.
Présents au Village International de la Gastronomie ainsi que, sur réservation, au CCI Paris, place de la Bourse, les chefs sont également présent à Nancy au Marché Central pour :
Une visite guidée, Vendredi 21 septembre 12h30 à 17h, Nancy Tourisme organise cette visite précédée par un déjeuner au Restaurant Maître Restaurateur « L’Impromptu ».
Un village gourmand, des ateliers culinaires et animations Place Charles III : Pendant ces 3 jours, 38 stands et 10 producteurs proposeront la découverte de la richesse des produits locaux : confiseries, confitures, fromages, bières artisanales...
Mais également à Nice où 25 Chefs Maîtres Restaurateurs et des Artisans Pâtissiers proposeront au public des assiettes de dégustations salées (8€) et sucrées (6€) : bœuf à la broche, paniers des agriculteurs, chocolatiers, glaciers... Tous les bénéfices seront reversés à la Ligue Contre le Cancer des Alpes-maritimes. La CCI Nice Côte d’Azur coordonnera des animations pour tous à travers des ateliers goûts - arômes - senteurs, mini-golf, échassiers-violonistes avec de nombreux jeux et des lots à remporter.
À Poitier, l’association LR Durable, pionnière dans la promotion d'une restauration plus responsable, sera présente au Futuroscope pour un dîner durable le 23 septembre et la confection d’un menu spécial, durable, au sein des restaurants pour faire découvrir aux convives ce qu’est la cuisine responsable de demain !
L’association L214 est également de la fête pour proposer dans toute la France, avec des chefs ralliés à la cause, différents menu vegan pour montrer que la gastronomie française peut très bien porter son nom tout en n’incluant pas de protéines animales et donc à 100% végétales.
Bref, l’application Mapstr propose tous les évènements sur une seul et même carte, il suffit de la télécharger et hop, la moindre dégustation est visible proche de chez soi.
Mots-clés : fête gastronomie - maîtres restaurateurs - fanny rey