Lives

Top Chef - Saison 9, Épisode 5 : Abats, enfants et citron

Ecrit par Fred Ricou le 28.02.2018

La semaine dernière c’est avec tristesse que nous avons vu le départ de Justine Imbert, jeune cheffe des Beaux-de-Provence qui n’a de rapport avec Jean Imbert, pas même le melon… de Cavaillon. Cette semaine, c’est l’une des épreuves les plus crispantes de l’émission qui démarre l’épisode, celle des enfants.



 
Bon. On là connaît bien cette épreuve : une tripotée d’enfants déboule dans les studios de l’émission, disent face caméra, en gros, que « ta purée, elle est caca. J’veux une omelette aux œufs et un grand verre de coca ou même deux… ». Difficulté supplémentaire, le chef invité Stéphane Jégo qui nous disait il y a encore quelques mois sur ces mêmes pages « Il faut intégrer les enfants dans un processus gastronomique » va proposer aux participants de leur faire un plat qui devrait leur plaire avec des… abats. Non, non pas le groupe ! On se souvient tous de l’épreuve de l’an dernier où Guillaume Sanchez avait eu l’idée d’associer Foie de veau, noisette, pesto, champignon, tombée d’épinards, étonnamment ça n’avait pas fonctionné auprès du jeune jury.
 
Deuxième épreuve, un peu de pâtisserie. Les candidats qui ne sont pas qualifiés avec l’épreuve des enfants vont devoir s’atteler à un dessert qui peut sembler simple en apparence, et pourtant. Ils vont devoir sublimer en sucré, le citron. Maîtrise et équilibre pour faire de ce dessert, le meilleur dessert au citron que le jury n’a jamais mangé. Invités sur l’épreuve, les chefs pâtissiers : Jessica Préalpato, Benoît Charvet et Julien Dugourd. Attention, trop ou pas assez acide, et hop, c’est l’épreuve de la dernière chance !
 
Et justement, la dernière chance arrive juste après la tarte au citron. Le dessert après le dessert, quoi. Bref, après l’épreuve citron donc, les chefs de brigade vont envoyer les candidats les moins méritants en dernière chance et peut-être même les perdre. Qui va partir ? Qui va rester ? On se retrouve dans quelques minutes pour avoir la réponse et on live-tweet avec nous… #Topchef !


07.03.2018 à 23:27:56

On se retrouve la semaine prochaine, les amis ! En attendant, soyez gourmand ! #topchef https://t.co/pxNWonXhJi
7729

07.03.2018 à 23:26:02

Et c’est Thibault qui ne reviendra pas la semaine prochaine ! Mince ! Flûte ! Diantre ! Bon... pas grave... #topchef https://t.co/Cm8TsKnyYR

07.03.2018 à 23:07:23

Alors qui mettra du coeur (d’artichaut...) à l’ouvrage et qui ne va pas nous quitter ? #Topchef

07.03.2018 à 23:02:25

Victor remporte l’épreuve Île Flottante avec sa « Flouve odorante » #Topchef #LT

07.03.2018 à 22:50:52

6e émission et les Chefs se lâchent ! #Topchef https://t.co/ZZaNJFlQnN

07.03.2018 à 22:40:49

Geoffrey , pas de tarte, mais du bol !!!!! #TopChef2018 #TopChef https://t.co/xbMJpSyCuG

07.03.2018 à 22:39:17

Et c’est Geoffrey qui remporte l’épreuve de la Tarte aux Pommes !! #TopChef

07.03.2018 à 22:24:07

Film d’horreur pour les pommes... #TopChef https://t.co/RNWLju9uyI

07.03.2018 à 22:10:22

Top chef ou. .. l'école des fans ! ! #TopChef2018 #TopChef https://t.co/jVqXloR5O7

07.03.2018 à 22:07:09

Chef Etchebest. .. on verra qui RIZ-ra le dernier ! ! #TopChef2018 #TopChef https://t.co/BTQPOsHSxi

07.03.2018 à 22:06:06

Et c’est l’assiette d’Adrien et de Clément qui bat celle de @Chef_Etchebest ! Bravo à eux, les amis ! #TopChef https://t.co/nl5Y7vUIaQ

07.03.2018 à 21:45:28

Il se sauce à fond le chef Etchebest #TopChef2018 #TopChef https://t.co/DBSNHhwQFl

07.03.2018 à 21:31:26

« - Hey ! Je crois que le @Chef_Etchebest s’est coupé le doigt ! - Hein ? » #TopChef https://t.co/cIEty3xrEs

07.03.2018 à 21:23:43

Et top à la vachette Etchebest ! ! #TopChef2018 #TopChef https://t.co/DSGFdlFm8k

07.03.2018 à 21:15:23

Le riz version gastronomique VS @Chef_Etchebest ? #TopChef #LT https://t.co/apnhXb1xB3

07.03.2018 à 21:09:07

Ouaiiis c’était super bien #TopChef... Nous...quoi... ça n’a pas commencé ? https://t.co/sEestknGwe

07.03.2018 à 20:53:57

#TopChef - Saison 9, Épisode 6 : Riz, Testostérone et dessert d'enfance https://t.co/eXJh4Z3joy https://t.co/IHleHLnqVO

28.02.2018 à 23:29:24

La dernière fille de #TopChef2018 est partie... à vous les hommes de montrer votre féminité maintenant! #TopChef https://t.co/nqGBHW6i6y

28.02.2018 à 23:25:18

Et c’est Tara qui s’en va ! Allez au revoir ! #TopChef #LT https://t.co/XIbjPRByRF

28.02.2018 à 23:10:40

Qui n’aura pas de moule ce soir ? #TopChef

28.02.2018 à 23:00:52

Et c’est Camille qui passe ... sans avoir le citron ! #TopChef https://t.co/zmiMDH9fWM

28.02.2018 à 22:50:24

Oh surprise une chèvre dans le dessert ! #TopChef #TopChef2018 https://t.co/k7q5WrvKwk

28.02.2018 à 22:45:48

Et encore une tarte au citron, une !! #TopChef #TopChef2018 https://t.co/tk62ijYoZ6

28.02.2018 à 22:38:10

-Un problème Vincent ? - Non, non... #TopChef https://t.co/wgYnet8MO9

28.02.2018 à 22:17:07

Allez un peu de pâtisserie et c’est le citron sur lesquels les candidats vont travailler ! #TopChef #LT https://t.co/8FHyfX57dw

28.02.2018 à 22:12:44

C’était trop ce coeur de boeuf

28.02.2018 à 22:05:10

Bah quoi, yen a qui aime manger des limaces ! #TopChef #TopChef2018 https://t.co/RrSDgJXr8w

28.02.2018 à 21:47:49

Alors, c’est bon ? On vous ressert du Chianti ? #TopChef #LT https://t.co/IYU21vxQ9Z

28.02.2018 à 21:28:58

Allez les top chefs! ! Soyez vicieux avec les enfants et retournez leur la cervelle ! ! #TopChef #TopChef2018 https://t.co/0ycE1aySfk

28.02.2018 à 21:13:05

« Les candidats ne savent encore rien... » et ils arrivent dans une cours d’école... voilà, voilà... #topchef #lT https://t.co/qqU5sHCzXO

28.02.2018 à 21:07:42

Ce soir, c’est l’épreuve des enfants... oui... on sait.... désolé... #topchef #LT https://t.co/IsA1jfTQIh

28.02.2018 à 21:00:25

#TopChef - Saison 9, Épisode 5 : Abats, enfants et citron https://t.co/wByWKvqvvm https://t.co/Cp845CoNzO

21.02.2018 à 23:28:58

Non ! C’est Justine qui s’en va ! Bon... ben à la semaine prochaine les amis ! #TopChef #LT @umaj @smejanes… https://t.co/kHjStuYeG2

21.02.2018 à 23:19:21

Et dans la brigade @MichelSarran1, je demande Mathew qui l’emporte haut la main ! #TopChef https://t.co/gNS1w913ak

21.02.2018 à 23:11:52

Bon, @Duralex sed lex, mais qui s’en va ce soir ?, #TopChef

21.02.2018 à 23:03:34

La pomme-poire de la discorde ? #TopChef #LT https://t.co/DpKUpV9MGK

21.02.2018 à 23:02:43

Bataille de poire !!! #TopChef #LT https://t.co/5q6pbU2GvC

21.02.2018 à 23:01:47

Et c’est la brigade de @HeleneDarroze qui l’emporte ! #TopChef

21.02.2018 à 22:54:37

Qui va remporter cette épreuve ? #TopChef

21.02.2018 à 22:42:35

Tara semble assez d’accord avec la recette de la cheffe @HeleneDarroze #TopChef https://t.co/VBWz6QGyHX

21.02.2018 à 22:40:18

Waaaah le clin d'oeil de Geoffrey ! !!!!! #TopChef #TopChef2018 @7detable https://t.co/E1um5NFbBF

21.02.2018 à 22:15:38

Si cette vanne n’est pas sélectionnée par @umaj demain, franchement on prévoit un stage au @JamelComedyClub #topchef

21.02.2018 à 22:11:18

Cette recette est présente dans le dernier livre du @Chef_Etchebest aux éditions de Minuit... #TopChef https://t.co/OHT5PhnsAy

21.02.2018 à 22:08:09

Et c’est l’équipe Bleu qui remporte l’épreuve ! Bravo Team @Chef_Etchebest ! #TopChef https://t.co/cZs8Qr00fd

 

Mots-clés : top chef - abats stéphane jego - citron pâtisserie

 

Retour en haut

http://7detable.com/article/agenda/top-chef-saison-9-episode-5-abats-enfants-et-citron/2058