Heureusement Lilian Douchet vient d’ouvrir deux restaurants à Bordeaux et à Paris. Après avoir quitté l’aventure la semaine dernière, le chef ne va pas nous manquer longtemps. Cette semaine, c’est retrouvailles, tomates et agneau… Tout ce que l’on aime en cuisine !
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Présenté comme « directeur de supermarché » Lilian Douchet a eu dans le jeu un magnifique parcours. Lui qui s’était inscrit pour voir où il en était d’un point de vue cuisine, même s’il n’est pas arrivé jusqu’au bout, a largement été rassuré. Passé par les cuisines de la Truffière et du Georges V (Paris), il a inauguré il y a quelques jours son premier restaurant à Bordeaux, Lil’Home dans le quartier des Chartrons. Comme Lilian a dû vivre un véritable manque, ce n’est donc pas un, mais deux restaurants. En effet, le jeune chef devrait ouvrir le deuxième le 26 mai prochain, à Paris, Dame Augustine. Voilà pour les nouvelles…
Cette semaine dans Top Chef, les candidats vont rencontrer l’un des anciens candidats du jeu dont la carrière est la plus fulgurante, il est aujourd’hui à la tête des cuisines du Plaza Athénée, Jean Imbert. Passionné par les grands classiques de la cuisine française, Jean Imbert va demander aux candidats de travailler et de, comme il a pu le faire lui-même, le moderniser : Le vol-au-vent. Pour le ou la gagnant.e, c’est une place en quart de finale à la clef !
En seconde épreuve, les candidats qui n’auront pas réussi la première vont devoir surprendre les chefs de brigade avec une simple tomate. Les candidats ne se feront pas coacher par leurs habituels chefs de brigade, et se feront dignement remplacer par trois chefs que l’on ne présente plus : Dominique Crenn, Alexandre Mazzia et Alexandre Gauthier. Extraordinaire !
En dernière chance, les candidats travailleront sur l’agneau et espèreront ainsi atteindre les quarts de final. Énorme pression !
Qui va partir ? Qui va aller en quart ? On va le savoir très vite !
Mots-clés : Dominique Crenn - Alexandre Mazzia - Alexandre Gauthier