La semaine dernière, Wilfried a quitté les plateaux de Top Chef sur une épreuve « blanc de dinde » face à Louise au meilleur de sa forme. Cette semaine, une émission qui prend aux tripes a tous les sens du terme…
Wilfried a dû partir face à Louise, la semaine dernière. Peut-être que Hélène Darroze a reconnu la cuisine de sa protégée, possible… Cette semaine, pour la première épreuve, c’est un revenant bien connu de Top Chef qui fait sa première épreuve en tant que chef invité : Adrien Cachot.
Avec un énorme capital sympathie de la part du grand public, le finaliste de la 11e saison (non étoilé, c’est bien de le rappeler…) va proposer aux candidats de travailler sur l’un de ces mets préférés, les abats. Bons pour la santé, mais ayant une image plutôt négative auprès du grand public, les abats sont pourtant extrêmement bons marchés et sources de multiples recettes. Foie; ris; langue; rognons; joues; hampe et onglet; queue; moelle et cie… tous sont absolument délicieux malgré une mauvaise image.
Les candidats en place, en binôme, vont devoir séduire culinairement parlant l’ancien candidat. Le binôme qui l’emporte passe en deuxième semaine…
En seconde épreuve, c’est une légende de la cuisine italienne et mondiale qui vient dans les studios de Top Chef. Massimo Bottura, triplement étoilé, et l’un des chefs de file de la cuisine éco-responsable et sans gaspillage. Après l’ouverture de plusieurs restaurants solidaires dans le monde pour aider les plus pauvres, il va proposer aux candidats de s’affronter sur une épreuve où ils vont devoir mettre en valeur, le pain rassis ! Le responsable du guide Michelin, Gwendal Poullennec, venu faire son marché dans cette nouvelle moisson de jeunes chef.fe.s prometteur, l’accompagne.
En dernière épreuve, le binôme qui n’aura pas réussi les deux premières, s’affrontera sur le thème de la courgette ! Ça tombe bien, les premières viennent d’arriver sur le marché, c’est la saison !
Qui va partir ? Qui va rester ? Nous le saurons entre 21h05 et 23h15 sur M6.
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