« Sick, Sad World » aurait pu dire dire Daria à la fin des années 90. Charline a été sacrifiée sur l’autel culinaire par Philippe Etchebest, la semaine dernière. Une nouvelle semaine commence pour les 7 candidats encore présents !
« Nooooooonnnnn !! Pas Chaaaarrrliiiiiiinnne !!!! » tel a été notre dernier cri, horrifié, la semaine dernière à 23h15 quand le dernier épisode de Top Chef s’est arrêté. Heureusement, nous le savons, la jeune femme s’est déjà trouvé une place de choix depuis la fin de l’enregistrement de l’émission, elle travaille aux côtés du chef, Meilleur Ouvrier de France, Christian Têtedoie à Lyon. Ouf !
Cette semaine, les candidats présents vont se lancer dans deux grandes épreuves ! La première se fera avec le chef Christophe Pelé du restaurant Le Clarence, à Paris. Audacieux, talentueux, Christophe Pelé n’hésite pas à servir à ses clients des plats inspirés de la street-food mondiale (hot dog, bao, tempura de langoustine) et va ainsi proposer aux candidats de travailler sur ce thème. De la street-food gastronomique, on en redemande !
En deuxième épreuve, le duo père et fils, René et Maxime Meilleur, chefs du restaurant triplement étoilé La Bouitte, à Saint-Martin de Belleville vont proposer aux candidats de travailler sur le lait. Depuis 10 ans, ils proposent à leur carte un dessert 100% lait, à partir de 3 laits : chèvre/ brebis/ et vache, un dessert en 5 textures : Biscuit, tuile givrée, mousse, meringue lactée, et confiture de lait.
Les candidats vont devoir avoir sacrément d’imagination et de technique pour réaliser ce genre de dessert !
Pour la dernière chance… pas de dernière chance ! En effet l’épreuve d’avant va voir revenir deux anciens candidats qui ont quitté l’aventure trop tôt. L’épreuve des Meilleur, va être éliminatoire ! Un sacré coup dur pour les candidats, un sacré coup de chance pour ceux qui vont revenir !
Comme chaque semaine, nous serons sur twitter pour commenter la soirée ! Passez nous voir à l’occasion !
Et c’est malheureusement Charline qui s’en va et qui a fait un très beau parcours ! So long ! #TopChef pic.twitter.com/BTHKt06RkD
— 7 de table (@7detable) March 24, 2021
Mots-clés : Top Chef 2021 - Charline Stengel - Christophe Pelé