Amateurs de saveur intense et épicée, restez parmi nous, cet article va fortement vous intéresser. La marque Raifalsa-Alélor a sorti, il y a quelques années, une nouvelle moutarde aux saveurs particulières. Imaginez une délicieuse moutarde forte mélangée avec de la sauce wasabi. C’est exactement ce qu’a créé la marque. Cette moutarde forte en saveur assaisonnera vos plats et surprendra vos convives. Packaging attirant, sauce verte intrigante, ingrédients savoureux, goût « piquant et audacieux », la moutarde au wasabi peut assaisonner aussi bien les plats de viandes que ceux de poissons. Elle convient également pour donner plus de saveur dans les sauces telles que la mayonnaise, et peut également aromatiser les poêlées de légumes.
En 2014, année de son invention, cette sauce piquante a gagné, à Paris, un trophée de l’innovation lors du Salon International de l’Alimentation (SIAL), de la même année. « Wa ! Le secret des guerriers Bushi », tel est le slogan de la moutarde au wasabi. Et ce n’est pas pour rien ! L’entreprise alsacienne Rafalsa-Alélor, spécialisée dans les sauces à base de Raifort a ajouté à son produit du wasabi. Le Raifort est une plante sur laquelle on mange la racine. Râpée, elle agrémente les plats avec son goût piquant et poivrer. La sauce wasabi, quant à elle, est également très épicée. Autant dire que le mélange de ces deux ingrédients dans une même sauce lui donne un goût très corsé.
L’entreprise alsacienne Raifalsa a été créée en 1956 dans la ville de Mietesheim. En France, elle est la seule à proposer des sauces où le raifort y est transformé. Elle a sorti une grande gamme de produits, puis, en 2006, elle a racheté l’entreprise Alélor – la fabrique de moutarde la plus ancienne d’Alsace. Les deux marques ont fusionné, présentant de nombreuses sauces typiquement alsaciennes.
Cette moutarde est commercialisée sur des sites en ligne. Un pot de 100 grammes de moutarde au wasabi coûte 2,80 euros. Elle peut également être achetée dans une verrine de 35 g et un seau de 1,1 kilogramme. Il est possible de s’en procurer sur le site officiel de la marque : boutique.raifalsa.fr.
Si cette moutarde au Wasabi vous plaît, mais que vous ne savez pas comment la cuisiner ou avec quels aliments, le site Raifalsa & Alélor propose de nombreuses recettes originales.
Foodly - Raifalsa-Alélor
Mots-clés : Moutarde wasabi condiments - Sauce piquante - Raifalsa-Alélor