C’est à Nancy, le 30 septembre dernier, que le plus grand plateau de fromages au monde a été mis à en place. Pour nous en mettre plein les yeux... mais surtout plein le nez, ce sont 730 variétés qui ont été exposées au grand public par les trois frères Marchand, fromagers affineurs et restaurateurs.
Pour la Fête de la Gastronomie, les célèbres frères Marchand, Philippe, Patrice et Éric, fromagers affineurs depuis plusieurs générations, ont voulu battre le record du monde du plus grand plateau de fromages. Pari réussi, donc, puisque c’est un plateau de 5 tonnes qui a vu le jour au sein de la communauté de Nancy.
Long de 40 mètres, l’installation de cet évènement a nécessité plus de 2500 heures de travail. C'est la Chine qui était détentrice du précédent record avec plus de 480 fromages. Aujourd'hui, le record français pulvérise le score avec 730 variétés et a même été validé par un huissier en attendant son homologation au Guiness Book des records.
Le plateau a exposé durant trois jours toutes sortes de fromages, Soumaintrain, Selles sur chers, et autre Brie de Melun soit au total 2124 pièces !
En plus d’avoir été remporté par des français, l’origine des fromages est essentiellement française provenant de producteurs régionaux. Voilà une bonne occasion pour faire plaisir à la Fédération des Fromagers de France ou encore à la Ligue des Fromagers extraordinaires : valoriser les produits du terroir...
Long de 40 mètres, l’installation de cet évènement a nécessité plus de 2500 heures de travail. C'est la Chine qui était détentrice du précédent record avec plus de 480 fromages. Aujourd'hui, le record français pulvérise le score avec 730 variétés et a même été validé par un huissier en attendant son homologation au Guiness Book des records.
Le plateau a exposé durant trois jours toutes sortes de fromages, Soumaintrain, Selles sur chers, et autre Brie de Melun soit au total 2124 pièces !
En plus d’avoir été remporté par des français, l’origine des fromages est essentiellement française provenant de producteurs régionaux. Voilà une bonne occasion pour faire plaisir à la Fédération des Fromagers de France ou encore à la Ligue des Fromagers extraordinaires : valoriser les produits du terroir...
Mots-clés : Fromage - Nancy - français