À l’instar de beaucoup de cuisiniers qui n’hésitent pas à confier des recettes à des marques, le chef italien Denny Imbroisi se lance dans les pâtes fraîches avec Mammafiore. Le résultat est delizioso !
Il y a quelques semaines, nous faisions un point sur le partenariat Mammafiore / Peppe Cutraro (qui était déjà son distributeur…) qui proposait d’excellentes pizzas italiennes, bien travaillées et pourtant sortant d’usine, à faire finir de cuire chez soi. Nous avions été circonspects à réception et pourtant, même si elle ne ressemblait qu’à moitié à ce que propose le champion du monde de pizza 2019 dans son restaurant, elle s’avérait tout de même de très haut niveau par rapport à ce que l’on peut trouver de semblable sur le marché !
Même pari pour Denny Imbroisi qui se lance dans les pâtes à cuire à la maison. Toute une gamme de pâtes fraîches, Pasta Così, et de recettes traditionnelles, La Collezione di Denny (arancini et lasagnes) sont désormais disponible à la vente pour chacun d’entre nous. Ici aussi, c’est une vraie réussite. Nous avons eu la chance de goûter chaque recette de pasta et que cela soit : Margherite au gorgonzola, Quadrone ricotta et épinards, Gnocchi farcis au fromage, Ravioli del Plin, Delizie à la Truffe, toutes réussissent à nous enchanter comme dans une dans une véritable trattoria. Très bonnes et joliement réalisé, les pasta signées Denny Imbroisi nous font complètement changer d’avis sur ce que l’on peut trouver en supermarché dans le rayon des pâtes fraîches.
De plus, sur chaque emballage, un QR code est apposé, qui, quand on le flash, envoie directement sur une vidéo du chef qui donne une petite recette facile à faire avec ainsi deux trois autres produits.
Disponibles chez Leclerc, Intermarché et sur le site Mammafiore, les Pasta Così sont en ventes entre 5,50 le paquet et 7 euros. Un peu plus cher que ce que l’on trouve habituellement, mais elles sont tellement bonnes !
Arancini 2 pièces : 3,50 à 4,50 euros
( Al ragù, Cacio e peppe, Truffe,…)
Lasagnes al ragù : 7 euros
Aubergines à la parmigiana : 8,50 euros
Mots-clés : pâtes fraîches - supermarché pâtes - mammafiore