Plat du jour - Société

Après le bio, Nature & Cie s'attaque au sans gluten

Ecrit par Le Comte De Monte-Cuisto le 17.11.2017

Si tout le monde n’est pas atteint par la maladie coeliaque, beaucoup se plaignent de ses symptômes. Véritable intolérance ou problème passager, le gluten est aujourd’hui l’un des hypothétiques ennemis alimentaires. Même si les meuniers ne cessent de répéter que le gluten n’est pas le problème quand il est bien fait, il n’en reste pas moins vrai que les marques s’emparent du problème. Dernièrement, c’est au tour Nature & Cie prendre le problème à bras le corps.

 
 
 
 
En France, 670 000 personnes seraient atteintes de maladie coeliaque, c'est-à-dire d'une intolérance permanente au gluten. Cela représente 1% de la population mais ce pourcentage ne reflète pas la réalité : certaines personnes ne savent pas que les maux dont elles souffrent (fatigue chronique, troubles digestifs...) sont liés à la consommation de gluten. D'ailleurs, 1 patient sur 4 atteint de maladie coeliaque a d'abord été traité pour un syndrome d'intestin irritable.  Pour les personnes qui doivent ou qui veulent adopter une alimentation sans gluten, il est difficile de savoir comment s'y prendre : quels produits acheter ? Comment cuisiner sans gluten ? Comment gérer sa maladie ou sa sensibilité au quotidien ? etc...
 
Dans ce contexte, Nature & Cie, la marque bio française spécialiste du sans gluten, lance son tout nouveau site web pour accompagner les malades coeliaques ou toute personne voulant adopter une alimentation sans gluten au quotidien, ainsi que les magasins bio souhaitant se renseigner sur le sans gluten pour mieux conseiller leurs clients.
 
Ce nouveau site internet est le fruit d'un long travail de réflexion et de l'expertise de plus de 10 ans de Nature & Cie.
 
Véritable portail dédié au sans gluten, il est composé :
1. d'une boutique en ligne regroupant plus de 80 références de produits frais et d'épicerie
2. d'une "boîte à outils" regroupant une mine d'informations sur le sans gluten
3. des fiches recettes faciles à réaliser pour chaque moment de la journée
 
Avec cette nouvelle interface complète et colorée, Nature & Cie souhaite une nouvelle fois démontrer que manger sans gluten peut être synonyme de plaisir.
 
Nature & Cie, pionnier du sans gluten, propose plus de 80 références de produits savoureux. Fini les pains et les gâteaux plats et durs comme de la pierre... avec Nature & Cie, le sans gluten est toujours savoureux ! La petite entreprise familiale française s'appuie sur un savoir-faire issu de plus de 10 ans d'expérience et sur une fabrication 100% "made in France" (à Vallet, en Loire-Atlantique) pour proposer de délicieux produits semi-artisanaux (une grande partie des opérations se font à la main, il n'y a pas de chaîne). De plus, la sécurité alimentaire est garantie puisque l'atelier de fabrication est en effet entièrement dédié aux produits sans gluten. L'idée de vendre les produits en ligne s'est imposée naturellement à Mélika ZOUARI et Fabrice FY, les fondateurs de Nature & Cie : "Il est souvent difficile de retrouver l'intégralité de nos produits en magasins bio. Nous avons donc décidé de rendre accessibles les gammes de produits frais et d'épicerie en quelques clics seulement."

Les personnes intolérantes au gluten peuvent donc commander très facilement plus de 80 références :
  • de l'épicerie : cakes sucrés, madeleines sucrées, sablés, cookies, viennoiseries, céréales, pains, crackers salés, farines, mix, gommes, pâtes.
  • des produits frais : pâtes à tartes, tartes salées, pizzas, tartelettes salées.
 
Parce que suivre un régime sans gluten n'est pas toujours facile, surtout au début, Nature & Cie propose aux malades coeliaques et à toutes les personnes s'intéressant au sans gluten une véritable source d'informations :
 
• un document synthétisant les gestes à adopter pour bien débuter un régime sans gluten
  • des explications sur différentes problématiques autour du gluten
  • des conseils pour bien vivre sa maladie ou sa sensibilité au quotidien
  • des bases pour apprendre à cuisiner sans gluten ainsi que des astuces pour les plus expérimentés
  • les dernières actualités de l'entreprise
 
Les particuliers ne sont d'ailleurs pas les seuls à bénéficier de ces précieuses ressources. Pour les magasins bio, il s'agit aussi de se familiariser avec le sans gluten pour mieux conseiller leurs clients. Ils peuvent ainsi se documenter et découvrir des informations très utiles : l'intérêt de consommer des produits sans gluten, la possibilité de faire rembourser les produits Nature & Cie par la sécurité sociale, les informations sur les produits qu'ils vendent en magasin...
 
Quand on pense "sans gluten", on imagine souvent des plats complexes à préparer et surtout sans la moindre saveur. A tort !
 
La cuisine sans gluten peut être vraiment succulente et facile à vivre. Nature & Cie proprose ainsi une large sélection de fiches recettes pour se mitonner de bons petits plats très facilement pour chaque moment de la journée :
  • apéritif : baguettes hérisson, muffins curry carotte, blinis au saumon, empenadas au poulet...
  • entrées : tartelettes aux noix de saint jacques, rillettes de sardines, cake tomate chèvre...
  • plats : ditalini poulet chèvre, tarte aux légumes d'été, poissons panés, hamburgers au saumon, tarte poireaux chèvre...
  • basiques : baguette au sarrasin, pâte à crêpes, financiers, cookies, boudoirs...
  • goûters : muffins coeur coulant à la fraise, pommes surprises, gaufres bananes chocolat, muffins de pâques, palmiers à la confiture...
  • desserts : gâteau à l'orange et au chocolat, gâteau à la carotte, gâteau au chocolat d'anniversaire, gâteau noisette et praliné, tarte aux fraises...

 

Mots-clés : sans gluten - produits magasins - site

 

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