Avec l’augmentation de la population mondiale, les besoins alimentaires de la planète ne peuvent que suivre. D’ici à 2050, le secteur agroalimentaire aura fort à faire pour nourrir les 2,3 milliards de personnes de plus que comptera notre belle bleue. Cette hausse du nombre d’habitants représentera 90 % de plus que la hausse des quatre dernières décennies, tout de même.Changer les attitudes, les habitudes, on ne cesse de le répéter, deviendra une nécessité impérative. Le groupe HSBC présentait ainsi une infographie exposant les perspectives alimentaires pour 2050, en trois points assez simples. On envisage que la planète accueillera 9,1 milliards de personnes à ce moment et que 70 % seront en zone urbaine, contre 49 % à l’heure actuelle...
Saad Faruque, CC BY SA 2.0
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture présentait un rapport complet en 2009, dont les conclusions n’ont pas vraiment vieilli. « Les perspectives à l’horizon 2050 indiquent que de nombreux pays en développement s’acheminent vers une telle transformation. Une productivité agricole accrue et une saturation croissante de la demande de produits alimentaires finiront par limiter le potentiel de contribution des revenus des agriculteurs et circonscrire le nombre des moyens d’existence pouvant être soutenus par le secteur.
Parallèlement, l’intégration de la production agricole primaire dans le système agroindustriel favorisera une agriculture à forte intensité de capital et de connaissances et des exploitations de plus grande ampleur. Cela signifie que si certains exploitants seront en mesure de développer leurs activités, d’autres seront mis à rude épreuve dans leurs efforts pour soutenir la concurrence dans ce secteur et satisfaire aux normes rigoureuses de qualité et de sécurité sanitaire des aliments exigées par les transformateurs et les détaillants. »
De quoi poser quelques questions, et se demander, bel et bien, quel est le monde que l’on laissera demain...
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