La pizza est le plat qui est le plus souvent commandé en livraison à domicile. Depuis quelques mois, le Champion du Monde Giuseppe Cutraro s’est installé dans son restaurant où il propose différentes pizzas à emporter. Aujourd’hui en parallèle, il propose une pizza à finir de cuire chez soi…
Crédit photo Frichti
C’est souvent le problème quand on commande une pizza à domicile. Aussi bonne soit-elle, il arrive qu’elle soit tiède, ramassée sur un côté dû à un virage un peu trop serré, ou sans chorizo alors que, justement, on avait demandé une « double chorizo » !
Installé depuis fin 2019 dans sa pizzeria du 19e arrondissement de Paris, le Champion du Monde Giuseppe Cutraro alias « Peppe » vend depuis les deux différents confinements successifs des pizzas, légères, gourmandes et gonflées. Nouveauté en ce début d’année 2021, et comme un couvre-feu à 18h commence dés ce samedi 16 janvier pour au minimum deux semaines, Peppe crée une collection de pizzas artisanales, conditionnées sous atmosphère réduite, à finir de réchauffer dans son propre four pour ainsi, les sortir chaudes et croustillantes. Chaque pizza est précuite à 80% : il ne reste plus qu’à chauffer son four à 230 degrés, à enfourner sa ou ses pizzas, quatre minutes. Pour garantir le croustillant de la pâte, on peut au préalable chauffer à feu moyen sa pizza une minute à la poêle.
Testé et approuvé par 7deTable. Les quatre pizzas de la collection - Margherita, Truffe, 4 fromages et Thon - sont toutes sans conservateur et on véritablement l’odeur et les saveurs d’une pizza fraîche qui vient d’être faites sur place, au restaurant. Le rapport qualité / prix est dingue, toutes les quatre ne dépassent pas 9,90 euros. Bluffant !
- Margherita : tomates pelées et mozzarella fior di latte, parmesan, 7,90 euros
- Truffe : crème à la truffe, mozzarella fior di latte, 9,90 euros
- 4 fromages : mozzarella fior di latte, parmigiano, fontal, gorgonzola, noix, 8,90 euros
- Thon : mozzarella fior di latte, oignons rouges confits, olives taggiasches, tomates séchées, origan, 8,90 euros
Disponible sur www.frichti.fr, l’application Frichti et sur Mammafiore.fr
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