Réalisé en 1985 par Juzo Itami, Tampopo est un film d’une grande originalité qui place la cuisine japonaise au cœur de son histoire. Tampopo est le nom de l’héroïne du film, qui signifie « pissenlit ». L’histoire raconte comment un routier aide Tampopo à relancer son restaurant en préparant les meilleurs Ramen, la traditionnelle soupe japonaise. L’héroïne s’impose quotidiennement un entraînement presque militaire pour élaborer la recette parfaite.
Au début, il faut avouer, c’est déstabilisant. Le film est un peu fou-fou par le côté décalé, voire même un peu loufoque. Un mélange de tous les genres, western, érotique, comédie, sentimentale, thriller mafieux. Mais on se laisse porter et ça fonctionne.
Cette œuvre est une véritable déclaration aux nouilles japonaises accompagnées de son bouillon, de trois tranches de porc, de quelques légumes, d’oignons qui forment le Ramen.
L’ensemble réveille sérieusement les papilles gustatives.
Ce film est fait pour tous ceux qui veulent comprendre un peu plus la culture japonaise et son amour de la cuisine.
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