En mai 2015, deux entrepreneurs rennais Christophe Boisselier et Sébastien Burel lançaient une application au nom original de « Frigo Magic ». Le concept est simple, il s’agit d’une application qui aide les gens à cuisiner avec les ingrédients qui restent dans leurs réfrigérateurs. Cette initiative peut notamment permettre aux débutants d’apprendre à cuisiner avec des ingrédients simples et d’éviter le gaspillage alimentaire. Frigo Magic ou l'art d'accomoder les restes 2.0 !
Charles Kremenak by 2.0
Cette idée créative d’application gratuite « Frigo Magic » nous vient de deux entrepreneurs rennais Christophe Boisselier et Sébastien Burel. Les deux hommes ont lancé l’application en mai 2015 que l’on peut retrouver sur Android et iOS.
Le concept est simple, mais original, l’application propose des recettes en fonction des aliments qui restent dans le réfrigérateur et des quantités. L’application s’adapte aussi aux différents régimes que l’on peut faire avec des menus végétariens ou encore sans gluten. Ces recettes ont été composées par Christophe Boisselier lui-même (dans une vie précédente, il était sommelier), il explique « c’est beaucoup moins compliqué qu’un livre de cuisine où il manque toujours aux gens un ingrédient ou une épice pour faire la recette. Là, on fait vraiment avec ce qu’on a dans le frigo ». On recense également plus de 800 recettes avec 600 000 déclinaisons possibles, car il est possible d’intervertir des ingrédients.
Le concept est simple, mais original, l’application propose des recettes en fonction des aliments qui restent dans le réfrigérateur et des quantités. L’application s’adapte aussi aux différents régimes que l’on peut faire avec des menus végétariens ou encore sans gluten. Ces recettes ont été composées par Christophe Boisselier lui-même (dans une vie précédente, il était sommelier), il explique « c’est beaucoup moins compliqué qu’un livre de cuisine où il manque toujours aux gens un ingrédient ou une épice pour faire la recette. Là, on fait vraiment avec ce qu’on a dans le frigo ». On recense également plus de 800 recettes avec 600 000 déclinaisons possibles, car il est possible d’intervertir des ingrédients.
L’idée derrière est d’apprendre aux amateurs de la cuisine à faire des plats corrects avec ce que l’on a dans le frigo en moins de 30 minutes, une façon de transformer un simple jambon blanc ou des carottes. De plus, pour les jeunes c’est un moyen ludique d’avoir une alimentation correcte lorsque l’on part du domicile familial.
Un autre avantage et pas des moindres, c’est la lutte contre le gaspillage alimentaire. L’application permet d’éviter aux aliments d’être envoyés à la poubelle, car on ne savait pas quoi en faire : « Cela permet d’utiliser des ingrédients qui seraient peut-être partis à la poubelle », assure Christophe Boisselier.
Pour le moment, l’application a été téléchargée 135 000 fois en un an pour une utilisation régulière de 25 000 personnes. Cette success-story a fait que les Rennais ont été contactés par de grands groupes de l’agroalimentaire comme Coraya ou Sojasun. En effet, avec le succès, ils veulent poursuivre l’aventure en élaborant une série de vidéos appelée « Les Histoires Magic de Frigo » afin de rendre l’application plus vivante et immerger l’utilisateur. Pour le moment, ils cherchent 4 000 € et ont fait pour cela appel au financement participatif via Gwenneg.bzh.
Via : 20 Minutes & Breizh Info
Mots-clés : application Frigo Magic - lutte gaspillage alimentaire - recette pratique ingrédients