À une semaine de Noël, pour ceux qui seraient à la recherche d’une belle idée cadeau pour un amateur de vin, notre Bouteille de la Semaine, Le Clos de l’Echauguette, est un Blaye Côtes de Bordeaux rare et étonnant.
Au coeur de la citadelle de Blaye, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2008, sur l’estuaire de la Gironde face au Médoc, se trouve un micro vignoble baptisé Le Clos de l’Echauguette.
Ces 15 ares de vignes jouissent d’une situation exceptionnelle, en étant aussi la seule parcelle viticole à être cultivée au sein d’un monument classé. Elle est aussi le premier vignoble collectif « syndical », propriété d’un Syndicat Viticole, puisque le Clos appartient à tous les vignerons de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux.
Plantée à 100% en Merlot la vigne y est travaillée manuellement dans le plus grand respect de l’environnement par les vignerons de l’appellation. Depuis 2013, la parcelle est convertie à l'agriculture biologique et les pratiques viticoles y sont toujours plus respectueuses de l’environnement.
C’est ainsi que le labour est réalisé avec un cheval, qu’une jachère fleurie est semée chaque année, qu’un hôtel à insectes est installé près de la vigne et que trois poules y ont élu domicile afin de manger les petits escargots qui grignotent les feuilles de vigne au printemps…
Aujourd’hui, le Clos de l’Echauguette accueille, en plus de ses pieds de vignes, une fort d’une belle biodiversité avec nombre d’abeilles, de papillons et autres chauves-souris !
Chaque année Le Clos permet de produire environ 600 bouteilles de vin rouge Bio en appellation Blaye Côtes de Bordeaux, toutes numérotées. Elevé en fût de chêne pendant 16 mois, le Clos de l’Echauguette est un vin à la bouche suave, avec une jolie complexitée aromatique et l'élégance d'un beau vin de Bordeaux.
Aujourd’hui c’est le millésime 2018, une édition limitée à 560 bouteilles, qui est proposé en coffret bois au prix de vente de 39 euros, en exclusivité à la Maison du Vin de Blaye ou sur sa boutique en ligne. Une très bonne idée cadeau !
Mots-clés : Clos de l'Echauguette - Blaye Côtes de Bordeaux - vin rouge Bio