La premiumisation des spiritueux est un phénomène bien en marche. L’un d’entre eux, la vodka, est particulièrement concernée, avec l’arrivée de nouvelles marques rivalisant de créativité pour se distinguer. C’est le cas de XAU, notre bouteille de la semaine.
L’aventure a débuté en 2016 quand deux Belges, professionnels de la restauration et des bars de luxe, Sergio Diovisalvi et Cédric Cornélissens, se lancent dans la création d’une vodka, « qui serait la parfaite incarnation de ce que la France sait faire de mieux en matière de luxe et de raffinement ». Pour cela ils partent à la rencontre de producteurs, de designers et d’artisans français prêts à les suivre dans leur quête.
Aujourd’hui leur produit est né, baptisée XAU, la vodka est disponible sur le marché français, en édition millésimée. Cette vodka est produite à base de blés français français, associés à de l’eau pure des Vosges. Elle est le fruit d’une quintuple distillation 100% artisanale en alambics vieux de deux siècles, dans une maison familiale au coeur du vignoble de Bourgogne, dont le savoir-faire se transmet de génération en génération. Un élevage en fûts de chêne apporte une dernière touche au spiritueux.
Cette année la vodka XAU millésime 2019 se présente dans le verre en une robe or clair, pour une bouche assez douce, des notes d’agrumes et une finale épicée et herbacée.
Mais la vodka se distingue aussi de par son flacon en forme de lingot, symbole ultime du luxe, soigneusement poli et facetté par de grands artisans français pour finalement être recouvert d’or pur 24 carats, dans le respect du savoir-faire des métiers d’art !
Pour ce millésime, limité à 1300 bouteilles, la vodka XAU est distribuée chez des cavistes, en épiceries fines, hôtels de luxe... ainsi que sur la boutique en ligne de la marque au prix conseillé de 359 euros. Pour ceux qui cherchent un cadeau... marquant !
Mots-clés : Vodka - spiritueux - luxe