La célèbre marque de gin Bombay Sapphire nous propose en cette fin d’année une édition limitée, le Premier Cru Murcian Lemon. Un nouveau gin produit en small batch, qui rend hommage aux meilleurs agrumes de Murcia. Notre bouteille de la semaine pour bien finir l’année !
La marque de gin du groupe Bacardi, Bombay Sapphire, a tenu a rendre hommage à la région espagnole où elle s’(approvisionne habituellement en écorces de citron pour son gin signature.
Pour cela, cette fois en plus des célèbres citrons Fino, la recette du Premier Cru Murcian Lemon accueille également des mandarines et des oranges Navel qui viennent renforcer, avec harmonie, les belles notes d'agrumes du spiritueux.
Avec ce gin la marque souhaite souligner les relations uniques de longue date qu’elle a mis en place avec ses fournisseurs et les agriculteurs dans des régions spécifiques à travers le monde. On ne manquera pas non plus de souligner que désireuse de devenir la marque de gin internationale la plus durable au monde, les plantes de Bombay Sapphire a utilisé dans cette nouvelle référence sont toutes en voie d'être certifiées durables avec la certification For Life d'Ecocert SA.
À la dégustation ce Bombay Sapphire Premier Cru Murcian Lemon, qui est embouteillé à 47% d’Alc./Vol, ne manque bien sûr pas de vivacité mais offre également une très belle rondeur en bouche. Les notes de genièvre dominent, agrémentées de touches d’agrumes douces et raffinées. Un gin qui peut se consommer seul mais qui a inévitablement sa place dans la créations de cocktails. Comme celui dont la recette particulièrement festive est idéale en cette fin d’année.
Recette du cocktail Bombay Sapphire Premier Cru French 75
Ingrédients :• 3.5cl de Bombay Sapphire Premier Cru Murcian Lemon
• 1.5cl de jus de citron fraichement pressé
• 1 cuillère à café et demi de sucre blanc (ou 0,5cl de sucre de canne)
• 7.5cl de Champagne Brut
• Un zeste de citron (garnish)
Verre :
• Une flute à champagne ou un verre à vin
Réalisation :
Ajoutez le citron frais et le sucre dans un shaker et remuez jusqu’à dissolution.
Ajoutez le Premier Cru et remplissez de glaçons. Secouez fortement puis versez dans votre verre.
Garnissez de champagne frais, remuez lentement et terminez avec un zeste de citron.
Le Bombay Sapphire Premier Cru Murcian Lemon est disponible chez les cavistes, au Comptoir Irlandais, à La Vignery, à La Maison du Whisky au prix conseillé de 39,90 euros le flacon de 70cl.
Mots-clés : Gin Bombay Sapphire - spiritueux - cocktail