« Bon, les gars, si l’on faisait une plus grande pizza que celle des Milanais ? » Oui, c’est vrai qu’après tout, une pizza de 1,5 km franchement c’était petit bras. Les Napolitains se sont penchés sérieusement sur le sujet et viennent de battre le record de la plus longue pizza avec ses 1,8 km ! 300 mètres de plus, ce sont vraiment eux qui ont la plus longue… Alors ? « Ehi ragazzi, oggi ci facciamo una pizza più lunga di quella dei Milanesi ? »
2000 kg de farine, 1600 kg de tomates, 2000 kg de mozzarella, 200 litres d’huile, 30 kg de basilic frais et 1500 litres d’eau, voici la recette de cette immense pizza qui bat donc le précédent record.
Exposée le long du front de mer à Naples, cette immense, immense, immense pizza concourt pour le livre Guinness des records. 100 chefs pizzaiolos, 11 heures de travail ont été utiles à la création de ce veau d’or italien.
Extrêmement engagés dans la défense de la pizza italienne, les pizzaiolos ont décidé il y a quelques mois de proposer sa candidature au Patrimoine mondial de l’UNESCO : « La pizza représente l’Italie dans le monde » affirme le ministère des Affaires étrangères qui apporte tout son soutien à cette demande.
En attendant mars 2017 où l’UNESCO prendra sa décision, les Milanais vont certainement chercher à faire mieux en proposant une pizza più lunga… On les connaît bien !
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