Il y avait GDF (Gaz de France) puis GDF Suez et depuis juillet 2015, Engie. Le troisième groupe mondial dans le secteur de l’énergie a proposé il y a quelques semaines aux scolaires d’aborder le sujet de l’énergie de « manière concrète ». Pour ce faire, parmi les différentes manières d’y arriver, la deuxième édition du concours de cuisine « Une Toque à la Cantoche » a félicité neuf classes finalistes qui ont été reçues à Paris, le 19 mai dernier.
ActuaLitté, CC BY SA 2.0
C’est devant un parterre de sommités et jury du concours, Yann Artus-Bertrand, le président de la fondation Good Planet, par ailleurs photographe qui voit les choses de haut, Guillaume Gomez, le Chef des cuisines de l’Élysée, Éric Briffard, le Directeur des arts culinaires de l’école de cuisine internationale « le Cordon Bleu Paris » et Bertrand Cavayé de la Direction Générale de l’Enseignement Scolaire que les jeunes élèves de trois primaires, trois collèges et trois lycées ont reçus leurs prix.
« Entre terre et mer aux saveurs de la garrigue », « Lasagnes Grand-mère », et « Poulet en sauce, duo de purées et chips craquantes d’épluchures de pommes de terre » sont les trois plats vainqueurs, 1er prix, de chaque catégorie. Pour gagner, il fallait que les recettes soient les plus saines et économes en énergie.
C’est sur le site du concours japprends-lenergie.fr que les classes candidates ont posté leurs recettes. Elles ont ainsi récolté plus de 2148 votes.
Le premier prix était un séjour découverte « cuisine responsable » d’une valeur de 5000 euros, à la seconde et à la troisième place, les élèves ont rapporté respectivement à leur cantine 1000 euros pour les uns, 500 euros pour les autres, et un repas gastronomique pour leurs chefs.
Le chef Guillaume Gomez a d’ailleurs partagé sa joie sur son profil Facebook de faire partie du jury de ce concours : « Heureux parrain d'Une Toque à la Cantoche 2016 ! Parce que bien manger ça s'apprend et tôt ! »
« Entre terre et mer aux saveurs de la garrigue », « Lasagnes Grand-mère », et « Poulet en sauce, duo de purées et chips craquantes d’épluchures de pommes de terre » sont les trois plats vainqueurs, 1er prix, de chaque catégorie. Pour gagner, il fallait que les recettes soient les plus saines et économes en énergie.
C’est sur le site du concours japprends-lenergie.fr que les classes candidates ont posté leurs recettes. Elles ont ainsi récolté plus de 2148 votes.
Le premier prix était un séjour découverte « cuisine responsable » d’une valeur de 5000 euros, à la seconde et à la troisième place, les élèves ont rapporté respectivement à leur cantine 1000 euros pour les uns, 500 euros pour les autres, et un repas gastronomique pour leurs chefs.
Le chef Guillaume Gomez a d’ailleurs partagé sa joie sur son profil Facebook de faire partie du jury de ce concours : « Heureux parrain d'Une Toque à la Cantoche 2016 ! Parce que bien manger ça s'apprend et tôt ! »
Mots-clés : concours cuisine - guillaume gomez - engie gaz