Crise sanitaire oblige, les musées sont toujours fermés. Heureusement le numérique permet de pallier, un peu, à ce manque. Le musée du quai Branly - Jacques Chirac propose sur les réseaux sociaux une soirée en live streaming en rapport avec son exposition Les Olmèques et les cultures du golfe du Mexique.
Mais que pouvaient bien manger les Olmèques ? Dés jeudi 14 janvier le musée du quai Branly - Jacques Chirac lance un nouveau rendez-vous numérique sur ses réseaux, les soirées Pop-Up et la première soirée est dédiée à l’exposition Les Olmèques et les cultures du golfe du Mexique. Premier rendez-vous qui se veut accessible et grand public, cette soirée souhaite parler de la culture olmèque (Golfe du Mexique, 2500 av. J.-C. - 500 av. J.-C.).
Dés 18h, une table ronde sur le sujet sera animée par Mattéo Caranta, journaliste et producteur, spécialisé en gastronomie et à partir de 19h, le public sera invité à réaliser un pain de cacao, dont les ingrédients seront communiqués en amont sur les réseaux sociaux du musée.
Pour résumer, au programme : 18h : Table ronde consacrée à la cuisine olmèque, à ses apports à la gastronomie mexicaine ainsi qu’à son influence à travers le monde, animée par le journaliste et producteur Mattéo Caranta. Seront présents autour de la table : Steve Bourget, commissaire de l'exposition, Mercedes Ahumada, chef spécialisée dans la cuisine mexicaine, et Serge Bahuchet, écoanthropologue et anthropologue de l'alimentation. La table ronde sera ponctuée par une vidéo enregistrée par le chef Ricardo Muñoz Zurita, spécialiste de l’histoire de la cuisine mexicaine.
19h : 30 minutes de cours de cuisine avec le chef pâtissier Luis Robledo Richards en direct depuis ses cuisines de Mexico pour réaliser avec le public une recette de pain au cacao et ingrédients préhispaniques.
Après chaque événement, il sera possible au public en ligne de poser quelques questions. L’évènement est en partenariat avec le festival ¡Qué Gusto!.
La chaîne YouTube de l’exposition.
Mots-clés : culture mexicaine - histoire Mexique - exposition musée quai Branly - Jacques Chirac