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Dîner in the sky de Marseille, c'est possible !

Ecrit par Don Quichotte de La Plancha le 29.08.2017

Première à Marseille, du 22 au 24 septembre prochains ! Après avoir fait le tour du monde, le célèbre événement Dinner in the Sky prend son envol au cœur de la Cité phocéenne, à l'InterContinental Marseille-Hôtel-Dieu. Installée dans le cadre grandiose du parvis de l'établissement classé, la nacelle embarquera 22 heureux convives pour un déjeuner et quatre dîners exceptionnels à 35 mètres de hauteur, face à un panorama à couper le souffle sur toute la ville. 

 
 
C'est Lionel Levy, le chef de l'Alcyone, le restaurant étoilé du 5 étoiles, qui signera les menus spéciaux proposés pour l'occasion. Considéré comme le chef de file de la nouvelle gastronomie marseillaise, ce Marseillais d'adoption depuis 1999 est unanimement reconnu pour sa gastronomie moderne et créative. Cet ancien disciple de Ducasse et de Fréchon aime à revisiter avec audace et originalité les saveurs traditionnelles du Sud, en mettant en valeur les ingrédients locaux dénichés auprès de petits producteurs d'exception.
 
Produits régionaux de haute qualité et authentique gastronomie méditerranéenne revisitée avec inventivité seront donc à l'honneur lors de ces cinq rendez-vous gourmands dans les airs, qui s'achèveront avec faste sur la terre ferme, par un dessert et un café en terrasse. 
 
Six apéritifs à budgets plus réduits auront également lieu autour de la fameuse table volante, avec amuse-gueule, verre de Veuve Clicquot Rich et cocktail « The Sky is Pink » créé par le chef barman primé Xavier Gilly. 
 
Tout cela face à une perspective complètement inédite sur les attractions phares de Marseille : le Vieux-Port, Notre-Dame-de-la-Garde, le Panier et la Méditerranée. Sans oublier, en toile de fond, la majestueuse silhouette de l'InterContinental Marseille - Hôtel-Dieu : l'ancien hôtel-Dieu de Marseille inauguré il y a 151 ans par Napoléon III. Une expérience unique à ne pas manquer !
 
Pour permettre aux personnes n'habitant pas à Marseille de vivre cet événement, l'InterContinental Marseille - Hôtel-Dieu propose un forfait « Dinner in the Sky » incluant un déjeuner ou un dîner Dinner in the Sky, ainsi qu'une nuit en chambre de luxe double avec petits déjeuners pour deux
 
Les prix : 
 
Dîners les 22 et 23 septembre (premier service de 18h15 à 21h00 ; deuxième service de 20h45 à 23h30) et déjeuner le 24 septembre de 12h15 à 16h30
Formule : Coupe de champagne Dom Perignon et toasts du jour sur une terrasse de l'hôtel ; Menu : Amuse-bouche : Pressé de foie gras à l'ail noir, nougatine d'ail ; Entrée :  Caviar Osciètre et blinis de châtaignes, pois chiches de Rougiers aux câpres ; Plat principal : Homard bleu comme un civet, raviole d'artichauts et oignons rouges dans la nacelle ; Dessert : Figues à figues de Solliès-Pont et boissons chaudes en terrasse. 
Prix : 395 € par personne 
 
Apéritifs les 22 et 23 septembre (premier service de 15h00 à 16h00 ; deuxième service de 17h00 à 18h00), et le 24 septembre (premier service de 11h00 à midi ; deuxième service de 15h30 à 16h30). 
Formule : 1 verre de Veuve Clicquot Rich et 1 cocktail The Sky is Pink (vodka infusée à la lavande, jus de citron, framboise, sucre, mousse gingembre) avec amuse-bouche à base de thon mariné au citron et gingembre accompagné de son condiment framboise-harissa. 
Prix : 79 € par personne
 
Forfait « Dinner in the Sky » : À partir de 990 euros pour deux, incluant une nuit en chambre de luxe double, le petit déjeuner à la Brasserie Les Fenêtres et un dîner Dinner in the Sky les 22, & 23 septembre ou un déjeuner Dinner in the Sky le 24 septembre.

 

Mots-clés : marseille évènement - dinner sky - hauteur chef

 

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