Un cours de cuisine avant de reprendre les cours ? L’école de cuisine Paris Studio Alain Ducasse à Paris propose fin août aux adolescents trois matinées de cours afin de s’initier à une « immersion en cuisine ».
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Durant la période de confinement, il est certain que les plus jeunes dans les familles ont du mettre deux fois plus la main à la pâte. Pas tous, mais il est possible que cela ait créé des vocations, des envies de mélanges gastronomiques, des envies de cuisine, et même des envies de cuisines, au pluriel.
Avant de reprendre le collège ou le lycée, l’école de cuisine Alain Ducasse à Paris propose aux adolescents de plus de treize de se pencher le temps de trois matinées sur le monde de la cuisine aussi bien salée que sucrée.
Pour les recettes prévues :
Jour 1 : Tartelette noix de cajou et caramel - Entremet banane et chocolat noir - Jus de pomme, glaçons pomme verte et cannelle
Jour 2 : Bouillon de crevettes au lait de coco - Raviole vapeur veau / champignon - Crème chocolat, caramel et cacahuètes
Jour 3 : Gaufres au cumin et caviar aubergines - Piquillos farcis - Muffins à la poire
Quand les ados reviendront en famille après ces trois matinées, s’ils ne sont pas devenus de véritable cordons bleus, l’envie de réellement s’inscrire dans une école de cuisine va les titiller tout le reste de l’année.
Les écoles Ducasse ont été créées en 1999 et se composent de Paris Studio, Paris Campus et de l’École nationale Supérieure de Pâtisserie ainsi que de deux écoles à l’international (Philippines et Brésil).
Date : Du 27/10/2020 à 10:00 au 29/10/2020 à 12:00
€290.00
Mots-clés : cours de cuisine - Alain Ducasse - adolescents