Les amoureux de la cuisine italienne, la vraie - sans lardons dans la carbonara, mais avec du guanciale - ce week-end se retrouve à Paris du 2 au 4 avril à Cultural « Festival della Cultura Alimentare » pour trois jours consacrés à l’excellence culinaire Italienne. 80 invités seront au rendez-vous, dont des producteurs, des chefs, des pizzaiolos, des boulangers et des sommeliers. Buon appetito !
Troisième édition de ce festival des amoureux de la culture culinaire italienne, Cultural a deux principaux objectifs : transmettre les « principes sains de la diète méditerranéenne » et promouvoir « les producteurs d’excellence italiens ». Une belle vitrine des productions artisanales pendant trois jours.
Pendant le Festival, 18 masterclass animées par de grands chefs et des dégustations de plats réalisés sur place. Le thème cette année est « Le futur est entre nos mains » et parmi ces mains expertes, le public pourra rencontrer Eugenio Boer, Sergio Preziosa, Michele Farnesi, Giuseppe Iannotti, Oliver Piras, Alessandra Del Favero, Christian Milone, Denny Imbroisi et Cristoforo Trapani.
Les visiteurs pourront découvrir les vraies recettes de pizze avec bien entendu les fondamentaux, à savoir, la préparation de la pâte. 400 produits sélectionnés seront à découvrir et à déguster dans un « parcours du goût », véritable marché italien. Bien entendu, un espace « vins artisanaux » et un espace caffè seront incontournables
Le dimanche mettra l’accent, avec les mains, sur l’éducation alimentaire. Différentes rencontres avec des producteurs et des dégustations suivies d’un « showcooking » spécial anti-gaspillage feront le bonheur des familles.
Un véritable rêve italien de trois jours à ne surtout pas manquer !
Bastille Design Center
74, Bd Richard Lenoir
75011 PARIS
Samedi et lundi 10:30 - 18:30
Dimanche de 11:00 à 17:30 (sur accréditation)
Le site du Festival Cultural
Mots-clés : Italie festival - culture alimentation - culture