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4e trophée du Petit Déjeuner : Les candidats

Ecrit par Fred Ricou le 19.10.2021

Le 17 novembre prochain, après un peu plus de deux ans sans compétition, c’est le 4e trophée du Petit Déjeuner Gourmand. Dix-neuf candidats en lice, et dix régions seront représentées.

 


 

On le dit, le petit déjeuner est certainement l’un des repas les plus importants de la journée. Avec la crise sanitaire, les Français ont redécouvert les vertus d’un bon petit déjeuner et ils sont un sur deux à dire avoir pris un vrai petit déjeuner plus complet que d’habitude. 

 

Créé par Tables & Auberges de France en 2017, le Trophée du Petit Déjeuner Gourmand fait enfin son grand retour après plus de deux ans d’absence. Avec l’aide du chef Olivier Bellin, hôtelier restaurateur à l’Auberge des Glazicks, Table de Prestige à Plomodiern (29) qui en sera le président, un jury va devoir départager dix-neuf candidats qui vont devoir donner le meilleur d’eux-mêmes. 

 

En voici la liste : 

 

Catégorie « Petit Déjeuner Gastronomique/Brunch » :

▪ Restaurant le Marché, Marc Bozzato, Cahors (Lot)

▪ Restaurant du Délice, Emmanuel Heusser, Gavray (Manche)

▪ Miski Gluten Free, Marie Cécilia Aras, Antibes (Alpes-Maritimes)

▪ Bar à Thé Délicious, Teddy Hegy, Laval (Mayenne)

▪ Nat Bistro’Crêpe, Mélodie Todorovitch, Villeneuve Les Maguelone (Hérault)

 

Catégorie « Petit Déjeuner Spéciale Hôtellerie » :

▪ Domaine de Roiffé, Marie-Astrid Barbot, Roiffé (Vienne)

▪ Hôtel Albert 1er, Emmanuel Hilaire, Toulouse (Haute-Garonne)

▪ Relais Christine, Guillaume Dherouville, Paris

▪ Résidence Métropole, Stéphane Alcaraz, Toulouse (Haute-Garonne)

 

Catégorie Grand Public « Petit Déjeuner de Terroir » :

▪ Jacques Fontaine, Douai (Nord)

▪ Lorena Acin, Montbartier (Tarn-et-Garonne)

▪ Mélanie Frey, Blagny (Ardennes)

▪ Sabine Sarrere, Cépet (Haute-Garonne)

▪ Valérie Bergeret, Avignon (Vaucluse)

▪ Carole Le Bagousse, Nantes (Loire-Atlantique)

 

Prix des Écoles parrainé par Guillaume Gomez (Ambassadeur de la Gastronomie Française) :

▪ Lycée Hôtelier Saint-Joseph Bossuet, Lannion (Côtes-d’Armor)

▪ Lycée Gustave Eiffel, Reims (Marne)

▪ Lycée Hôtelier François Bise à Bonneville (Haute-Savoie)

 

 

Cette année, 7deTable.com a l’honneur d’être partenaire média de la manifestation.

 

Mots-clés : Petit Déjeuner - concours cuisine - Olivier Bellin

 

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