Fruit du dragon, ou les vertus colorées de la pitaya

Sa chair est blanche, constellée de graines noires, son goût incroyablement sucré. Elle rappelle le kiwi dans sa texture.
La pitaya est le fruit de différentes variétés de cactus.L'une de ses vertus les plus admirables, est d'avoir besoin de 10 fois moins d'eau qu'une autre culture fruitière.
Mais elle émerveille surtout les enfants...