Résultat(s) : tradition modernité

Dans le verre

Bouteille de la semaine : Highball, le cocktail fraicheur au whisky japonais

Le 11/06/2021 à 17h07

Il fait beau, il fait chaud, l’occasion de découvrir une tradition japonaise, la fête du...

Société

Jean-André Charial : “Dans la cuisine de Baumanière, le lieu est primordial...”

Le 16/12/2019 à 21h31

Jean-André Charial est une figure gastronomique de la Provence. Propriétaire depuis...

Nos cantines

Carl Pelletier, ou l’artisan qui transforme la forêt québécoise en chocolat

Le 27/11/2019 à 21h59

Le chocolat n’est pas que belge ou français, nous le savons. En Gaspésie, à un peu plus...

Agenda

8e saison du Meilleur Pâtissier : 14 candidats et de la pâtisserie entre tradition et modernité

Le 21/08/2019 à 17h50

3000 œufs, 60 kg de farine, 85 kg de sucre, 70 kg de chocolat, 45 variétés de fruits,...

Nos cantines

Mosaïc, la nouvelle histoire gourmande de Sherazade

Le 06/05/2019 à 21h44

Ses pâtisseries orientales parlent pour elle. Fatima Laoudedj, plus connue sous le pseudonyme...

Société

Pudlo 2018, le palmarès au complet

Le 24/04/2018 à 11h12

Lundi soir dans les beaux salons de l’Hôtel Westin Paris – Vendôme se tenait le...

Société

La Maison Bonnat ouvre sa première boutique parisienne

Le 23/11/2017 à 16h15

Depuis 133 ans la maison Bonnat, installée à Voiron en Isère, fait le bonheur des palais...

Société

Le restaurant du Moulin Rouge enfin reconnu !

Le 26/09/2017 à 17h48

Longtemps le Moulin Rouge a été le lieu d'un fantastique spectacle, mais où la nourriture...

Agenda

Mmmh ! Le festival de la gastronomie en Provence !

Le 28/06/2017 à 17h59

Le ksi-ksi-ksi-ksi des cigales se rapproche, le Sud appelle le Nord et comme pour une terre...

Dans les cuisines

Guy Martin : « Je ne suis qu’un passage ici, pas le Véfour »

Le 11/05/2017 à 11h52

Guy Martin a fêté ses 25 ans de présence dans les murs du Grand Véfour en 2016. En plus...

Nos cantines

Envie de burgers au Luxembourg : Grubers est ouvert !

Le 19/09/2016 à 16h38

Après une première ouverture à Monaco et pas moins de 600 burgers vendus chaque jour, Grubers...

Nos cantines

Entre France et Luxembourg : Beeftro by Beefbar, un restaurant frontalier

Le 22/08/2016 à 11h31

Les frontaliers auront une bonne raison de sortir de chez eux pour dénicher une jolie table,...

Nos cantines

Rencontre avec le plus vieux bonbon de France : Le Berlingot

Le 19/08/2016 à 17h00

Comme toute friandise ou spécialité culinaire locale, il y a une histoire. Celle du berlingot...

Les recettes

Udon et Sômen : tradition et modernité des pâtes japonaises

Le 13/07/2016 à 09h54

« Bon alors, pâtes ou riz ce soir ? » La phrase est usuelle, le choix bien...

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