Résultat(s) : Nouvelle génération

Agenda

Pour les 20 ans d’Omnivore, l’Italie est à l’honneur !

Le 06/09/2023 à 19h21

Rentrée rime avec Omnivore. Chaque année, le festival fête la jeune cuisine actuelle et cette...

Dans le verre

Spirits of Japan, à la découverte du Japon par ses spiritueux

Le 07/03/2022 à 17h33

Les 13 et 14 mars prochain à Paris se tiendra Spirits of Japan, une occasion unique de...

Nos cantines

Brasserie Riviera, tant qu'y a de la braise, c'est pas fini !

Le 29/07/2021 à 21h25

On peut être coincé à Paris et pourtant aller à la Riviera. C’est possible ! La mer...

Roman

Vérane Frédiani - “Marseille cuisine le monde” : Multipli-Cité(s) de la Gastronomie

Le 25/06/2021 à 17h12

Marseille est une ville remarquable. Depuis une dizaine d’années, celle-ci se...

Dans le verre

Bouteille de la semaine : Highball, le cocktail fraicheur au whisky japonais

Le 11/06/2021 à 17h07

Il fait beau, il fait chaud, l’occasion de découvrir une tradition japonaise, la fête du...

Nos cantines

Les étonnantes pizzas « dégustation » de Jérémy Viale

Le 26/05/2021 à 18h28

En 2016, Jérémy Viale change complètement de voie en allant vers la pizza. Trois pizzerias et...

Nos cantines

Miracle ! En ouvrant sa cave, Raphaëlle Butteau a changé l'eau en vin

Le 23/04/2021 à 12h55

Nouvelle génération de caviste, Raphaëlle Butteau s’est installée il y a quelques mois à...

Agenda

Top Chef - Saison 12, Épisode 06 : Égalité, Salinité... Moulitude !

Le 17/03/2021 à 15h01

6e épisode de cette 12e saison. Après le départ de Bruno Aubin la semaine dernière, la...

Roman

Michel Guérard : « Notre métier, il faut toujours le réinventer pour le maintenir en forme ».

Le 08/12/2020 à 17h39

Inventeur de la Nouvelle Cuisine dans les années 70 avec Alain Chapel, Alain Senderens, les...

Dans le verre

La bouteille de la semaine : Bénédictine 1888

Le 04/12/2020 à 18h34

Il est des produits que l’on retrouve dans les maisons françaises de génération en...

Agenda

Objectif Top Chef 2020 : Transmission et Alimentation durable

Le 02/10/2020 à 18h08

Dès le 12 octobre, Philippe Etchebest repart à la recherche de celui qui l’aidera peut-être...

Nos cantines

Gros Bao, nouvelle cantine chinoise haute en couleur

Le 29/09/2020 à 17h08

Petit Bao est devenu grand. Gros Bao, la nouvelle cantine chinoise de Céline Chung et Billy...

Nos cantines

Tamara, la très belle surprise gastronomique de la rentrée

Le 18/09/2020 à 10h10

Tout nouveau restaurant, en plein Paris, à deux pas de la Comédie Française, Tamara commence...

Nos cantines

O'Rabasse, la pépite provençale au cœur de l'enclave des papes

Le 28/08/2020 à 09h01

Avec Carpentras à quelques kilomètres, Richerenches est l’un des deux hauts lieux de la...

Nos cantines

Elis Bond : « Je veux mettre les produits africains en haut de l’échelle ! » 

Le 15/05/2020 à 10h23

Après l’Asie, nous faisons le pari de l’Afrique dans les influences culinaires pour les...

Société

Hélène Clément, ou la restauration en héritage

Le 23/01/2020 à 14h43

Jeune figure de la cuisine française, Hélène Clément n’est pas derrière les...

Société

Tempête à Collonges-au-Mont-d’Or, le restaurant de Paul Bocuse perd sa troisième étoile

Le 17/01/2020 à 09h45

Nouvelle tempête dans le Landerneau des fourneaux. Le Guide Michelin, qui décernera ses...

Agenda

Ludovic Turac / Franck Putelat, Une table, pour deux, au Sud...

Le 20/09/2019 à 16h03

Quand on descend dans le Sud, en ce moment, le côté Est fête la gastronomie provençale. Avec...

Agenda

We Love Green, green concerts, green débats & green food

Le 31/05/2019 à 16h22

Ce premier week-end de juin, le festival le plus vert de tous, We Love Green, fait son grand...

Société

Le rappeur Seth Gueko ouvre Le Petit Phuket, un resto thaï à Pontoise

Le 10/05/2019 à 09h45

L'annonce officielle a été posté sur son Facebook, le rappeur Seth Gueko ouvrira son propre...

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