Plat du jour - Société

Toques en Truck, la tournée dans les hôpitaux pour enfants

Ecrit par Feuillerat Jérémy le 22.06.2016

Un food truck original va sillonner les routes françaises pour une opération pleine de bon sens jusqu'au 18 juillet. Le camion va se rendre dans plusieurs hôpitaux de France pour apporter de bons petits plats aux enfants hospitalisés ainsi qu'à leurs parents et aux personnels hospitaliers. On doit cette initiative à l’association « Tout le monde contre le cancer », qui avec son opération « Toques en Truck » espère apporter un peu de bonheur gourmand dans lieu qui ne rime avec gourmandise que trés rarement. Les repas sont élaborés par de grands chefs et préparés par des passionnés de cuisine.

 

 
C’est l’association « Tout le monde contre le cancer » qui lance cette initiative « Toques en Truck » dans plusieurs hôpitaux français et qui a commencé le mardi 14 juin à l’Hôpital Robert Debré à Paris. L’association créée en 2005 accomplit chaque année des actions pour améliorer le quotidien des enfants et parents dans 130 hôpitaux et maisons de parents en France. Les bénévoles se consacrent à la réalisation de 3 missions majeures :

- Équipements des hôpitaux et Maisons de parents pour adoucir la vie à l’hôpital,
- Actions auprès des malades et de leur famille pour redonner le sourire,
- Grands évènements et sensibilisation pour parler du cancer autrement.

Tout l’été, l’opération « Toques en Truck » va faire escale dans une vingtaine d’hôpitaux et réunir les famille et les équipes hospitalières autour d’un repas confectionné par de grands chefs et cuisiné par des passionnés. Des ateliers permettent également de découvrir les joies de cuisiner et bien manger, de faire s’évader les enfants de leur chambre d’hôpital et de mettre en avant les produits frais et sains pour le corps.
 

Parmi la quarantaine de chefs qui parrainent l’opération, on retrouve de grands noms comme le chef Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie en 2005 et animateur sur France 2 ; Norbert Tarayre, chef cuisinier qui a participé à Top Chef et qui anime des émissions télévisées, la chef Ghislaine Arabian, ancien juré de Top Chef et 3 étoiles au guide Michelin, le chef Yoni Saada, Guillaume Gomez, le chef du Palais de l'Elysée mais également le chef patissier Christophe Adam ou encore le chocolatier Pierre Marcolini. 

Pour les familles et le personnel médical qui participera aux journées, un programme a été mis en place :
- un petit-déjeuner pour le personnel médical,
- un déjeuner élaboré par un grand chef cuisinier, à destination des enfants malades et à leur famille
- des ateliers culinaires autour de la confection du goûter animé par un grand chef,
- un apéritif pour les parents d’enfants malades.

Le food truck passera dans plusieurs hôpitaux de France, notamment Besançon, Toulouse ou Nîmes pour ne citer qu’eux.

Pour plus d'informations : toquesentruck.fr

 

Mots-clés : Food truck hôpital - Toques associaton - grands chefs ateliers

 

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https://7detable.com/article/societe/toques-en-truck-la-tournee-dans-les-hopitaux-pour-enfants/656