Jour du macaron : dons et petits gâteaux contre la mucoviscidose

Sensibilisation et solidarité. Comme chaque année pour la 11ème édition consécutive, le week-end des 19 et 20 mars 2016 se prêtera au Jour du macaron. L'événement gourmand et engagé, lancé par le pâtissier Pierre Hermé, propose de célébrer l'arrivée du Printemps en soutenant la recherche contre la mucoviscidose. Chaque don pour lutter contre la maladie sera remercié par un petit gâteau offert.
 

Depuis la création de la journée, les boutiques de Pierre Hermé et de ses confères pâtissiers de Relais Desserts, à Paris comme en province, organisent la dégustation annuelle alliant plaisir et solidarité contre la mucoviscidose. Les donateurs peuvent y aller de leurs dons en faveur de l'association Vaincre la mucoviscidose, parrainée par Gérard Lenorman, François Cluzet, Isabelle Carré, Laurence Ferrari et Yves Duteil.

Les généreux donateurs gagnent le droit de goûter à l'une des nombreuses saveurs de pâtisserie imaginées pour l'occasion : griotte, citron et fève tonka, figue et foie gras, huile d'olive à la mandarine ou encore crème brûlée... Certains pâtissiers ajoutent leur touche personnelle au programme, comme Thierry Mulhaupt qui organise durant le week-end des cours de pâtisserie dans son atelier, afin de partager les secrets du macaron.

A l'occasion de son édition 2015, le Jour du macaron a récolté 50.000 euros contre la maladie.
 


(via Atabula, Sortir à Paris)

 

Mots-clés : mucoviscidose solidarité - Journée du macaron - pâtisserie dessert