Plat du jour - Société

5 façons de manger local et sain grâce aux circuits courts

Ecrit par Petit Louis le 12.04.2016

L’alimentation saine et le rapport à l’environnement ont beaucoup évolué ces dernières années. Les circuits courts sont de plus en plus utilisés par les consommateurs qui demandent de la qualité et préfèrent valoriser la production locale et raisonnée. Les fruits et légumes sont les stars de ce mode de production, mais, plus récemment, la viande y a également fait son entrée. Valorisant la production et l’économie locale, la santé des consommateurs, elle assure également un revenu aux producteurs et une qualité des aliments. Ce mode d’échange n’a, pour ainsi dire, que des avantages. 

 

Baker County Tourism – basecampbaker.com 14768
baker County tourism, CC BY ND 2.0

 

Une nouvelle plateforme de circuits courts, destinée uniquement à la vente de viande, va faire son apparition le mois prochain. Il s’agit d’Okadran. Des produits de qualités issus de l’agriculture biologique ou raisonnée y sont vendus. Le consommateur à la possibilité de choisir la viande, le producteur et la quantité qu’il souhaite recevoir. Les produits sont ensuite envoyés dans un point relais, emballés dans un colis totalement conçu pour les produits frais – un sac isotherme gardant les saveurs et la qualité de la viande. Cette initiative s’inscrit notamment dans le combat de l’association L214 qui lutte contre la maltraitance des animaux dans les abattoirs. Sur leur site internet, une vidéo-choc montre le traitement désastreux fait sur les animaux dans un abattoir biologique du Vigan.

 

 

 

Open Food France est une plateforme, à but non lucratif, créée sous forme d’un open source dans le but de faciliter les rencontres et échanges entre les producteurs et les consommateurs. Chaque personne peut créer un réseau, par exemple des producteurs peuvent proposer une vente commune de produits comme le principe de Drive Fermier.

 

Les AMAP sont des associations pour le maintien de l’agriculture paysanne. Existantes depuis 1985, elles souhaitent, dans la même logique, limiter les intermédiaires, éviter les emballages et proposer des aliments de qualités issus de la production biologique ou raisonnée. Sous forme de panier, le consommateur à la possibilité de commander des fruits et légumes, de la viande et aussi des produits laitiers et des œufs.

 

Les Ruches sont plus connues à se jour. Elles consistent, également sous forme de panier, via une plateforme en ligne, à commander des produits parmi une liste très complète d’aliments. Les producteurs sollicités sont situés à moins de 250 kilomètres du point relais. Ensuite le consommateur, appelé abeille, réceptionne son panier chez un commerçant, nommé abeille-reine.

 

Vous êtes fan de FarmVille ou de FarmMania, mais vous êtes frustré de ne pas pouvoir obtenir votre récolte virtuelle ? Rendez-vous sur le site Mon potager.fr ! Il propose de réaliser son potager en ligne en choisissant des légumes et des fruits puis de les recevoir une fois les produits récoltés. Ludique et amusante cette plateforme ravira petit et grand.

 

Ces plateformes de circuits-courts sont non négligeables en particulier pour la population urbaine qui n’a pas forcément la possibilité d’acheter des produits locaux.

 

We demain

 

Mots-clés : circuits-courts - alimentation raisonnée

 

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