Suggestions - Les recettes

Soupe de fraises glacée aux dragées : pour préparer l'arrivée de la Gariguette

Ecrit par Petit Louis le 25.03.2016

PRÉPARATION : 10 MIN 

PERSONNES : 4 

PRINTEMPS-ÉTÉ 
 

350 G DE FRAISES DE SAISON
100 G DE DRAGÉES AUX AMANDES (BLANCHES OU ROSES)
QUELQUES BRINS D’ESTRAGON (BIEN ODORANT)
+ UN PEU POUR LE DRESSAGE
5 CUBES DE GLAÇONS 
 


 

PRÉPAREZ LA SOUPE 

LAVEZ l’estragon. 

LAVEZ et ÉQUEUTEZ les fraises, MIXEZ-LES finement dans un blender avec les dragées, l’estragon et les glaçons. 


DRESSEZ LA SOUPE 

SERVEZ la soupe glacée dans 4 assiettes creuses, AJOUTEZ un brin d’estragon et DÉGUSTEZ aussitôt. 

 

Mots-clés : soupe fraise - dragées dessert

 

Pour approfondir

Editeur : Solar
Genre : arts de la table...
Total pages : 160
ISBN : 9782263068249


J'ai pas le temps de cuisiner !

de Mariotte, Laurent

Pas beaucoup de temps pour cuisiner ce soir après le travail ? Des amis qui débarquent à l'improviste ? Vous ne savez pas quoi faire pour le déjeuner de dimanche ? Pas de panique, Laurent Mariotte a concocté pour vous de délicieuses recettes simples et rapides à réaliser. Au menu : des produits frais et de saison, cuisinés sans chichis, en un tournemain, pour régaler famille et amis. 5 chapitres permettent de guider le lecteur : - J'ai plus rien dans le frigo : une cuisine express familiale, facile aux recettes limitées à 4 ingrédients. - J'ai des bouches à nourrir : une cuisine express pour les repas en famille qui plaisent aussi aux enfants et leur fasse manger des fruits et légumes. - Je mets les petits plats dans les grands : une cuisine express festive et bluffante où on ne passe pas ses fêtes en cuisine. - Je veux rentrer dans mon jean : une cuisine express tout en légèreté. - J'ai plus d'oseille / une cuisine express special petit budget (moins de 3 euros par personne). Que ce soit pour le soir, le week-end, pour petits et grands gourmands, Laurent Mariotte vous livre ici ses soixante-dix meilleures recettes à réaliser en un clin d'oeil !

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