Alors qu’il a quelques jours, on apprenait de l’arrivée de Starbucks à Milan, pendant ce temps-là, à Vérone, le maire de la Liga Nord, Fabio Tosi déclare guerre à l’ouverture de kebabs et snacks « ethniques » dans sa ville. La raison ? Préserver la beauté architecturale du centre historique.
Lu Dabrowski, CC BY 2.0
Il s’agit d’une mesure qui fait beaucoup discuter, en Italie comme ailleurs. Stop aux kebabs, au fast-food et à toute ouverture de local cuisinant pour au moins 50 % des aliments frits.
« Grâce à cette mesure — a déclaré le maire — il est interdit l’ouverture ex-novo d’activités artisanales du secteur agroalimentaire qui produisent et vendent de la nourriture dont la préparation puisse avoir un impact sur le décor de la ville. Ceci vise la tutelle du patrimoine historique et architectural du centre, mais également [la tutelle] de la tradition et de la culture typique du territoire véronais. »
Cette disposition, déjà en cours, sera soumise à une validation finale, une fois que les 60 jours nécessaires à la publication et aux éventuelles remarques des citoyens seront passés.
Pour ce faire, dans le centre historique « il ne sera plus possible d’ouvrir une activité take-away de nourriture ethnique, qui aie une référence à la culture orientale et du Moyen-Orient, ni des locaux qui vendent seulement ou partiellement des produits frits », a affirmé Ambrosini, l’assesseur aux activités économiques.
Cependant, le Parquet de Vérone n’a pas cautionné le choix de Tosi en définissant cette mesure « de nature discriminatoire », pour un pays qui registre 1,6 million de musulmans sur son territoire.
Un choix donc en défense de la tradition gastronomique italienne ? Peut-être. En faveur de l’ordre public ? Possible. Signal d’une tendance raciste ? À vous d’en juger. Il reste à voir si le Maire de Vérone parviendra à appliquer sa mesure.
Mots-clés : Romeo Juliette Verone - kebabs sandwichs - interdiction aliments ethniques
