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Côtes... de Bourg ou de Boeuf ? Les deux s'il vous plaît !

Ecrit par Mathieu Oudot le 13.02.2017

VIDEO - Quand une appellation a une excellente idée, son syndicat la renouvelle tous les ans! En Gironde, l'AOC Côtes de Bourg organise un événement dans 13 restaurants bordelais en vogue, du 3 au 5 mars prochain. A vos calendriers !
 

Pour la 3ème année consécutive, l’opération «Côtes de Bourg Côtes de boeuf» réunira les amoureux de la gastronomie et en particulier les amateurs de vin et de viande au sein des restaurants au coeur de Bordeaux. En effet, le mariage des crus de l’appellation et de la gastronomie traditionnelle du boeuf vise à développer la notoriété des Côtes de Bourg en mettant en avant un accord met & vin typique de la gastronomie française et à créer un réflexe d’association entre les deux.
 
 
Participer à cette belle opération fait partie de notre ADN : associer de la viande de bœuf de qualité, bien charnue et maturée avec l’appellation Côtes de Bourg, qui mérite d’être mise en avant. Nous avons toujours eu à cœur de promouvoir le vin, par des partenariats avec les viticulteurs et syndicats mais aussi en proposant de la diversité et des découvertes dans notre carte des vins, le tout à un prix démocratique. Les Côtes de Bourg, par cette opération, nous permettent de mettre sous les projecteurs le travail de nos viticulteurs girondins, pour notre clientèle bordelaise, française et internationale. Stessy Faber, Directrice marketing et commerciale groupe Nicolas Lascombes, Brasserie Bordelaise


Une bouteille achetée, 1 bouteille à emporter offerte !

Cette année, l’opération prend de l’ampleur en déclinant une nouvelle identité et, grâce à un plan média accru, met en avant plus de viticulteurs et de références. Ce sont ainsi près de 4 à 10 références par jour qui seront proposées aux clients de chaque établissement. La présence d’1 à 3 vignerons par restaurant et par service permettra à chacun de bénéficier d’une dégustation commentée. Ces passionnés investiront ainsi les lieux pour offrir un verre de leur cuvée et parler de leur terroir et de leur passion.

Nous souhaiterions séduire les restaurateurs par ce type d’opérations et ainsi les inciter à référencer les Côtes de Bourg sur leur carte. Cette mécanique devrait permettre plus de visibilité à l’appelation et donner aux consommateurs bordelais un réflexe différent, sortant des sentiers battus Didier Gontier, directeur du Syndicat des Côtes de Bourg

 

Pour plus d'informations, contactez directement le syndicat (oenotourisme@cotes-de-bourg.com) ou rendez-vous sur leur site.
Cette année, les restaurants de Bordeaux qui réalisent cet événement sont:
- La Brasserie Bordelaise, 50 rue Saint-Rémi
- Le Puy-Paulin, 5 rue Louis Combes
- Le 7 restaurant panoramique de la Cité du Vin, 134 quai de Bacalan
- Au Bistrot, 61 place des capucins
- Le Bar du Boucher, 5 rue du parlement Sainte Catherine
- Le Carré, 1 place du Marché des Chartrons
- Le Carreau, 30 rue du Pas-Saint-Georges
- Le Nulle Part Ailleurs, 19 cours du Maréchal Foch
- La Brasserie Des Douanes, 7 quai de la douane
- Le Bistrot Des Quinconces, 4 place des quinconces
- L'Orléans, 36 allée d'Orléans
- Le Petit Louis, 33 cours du Maréchal Foch
- La Petite Gironde, 75 quai des queyies
 
Pour résumer, le vin peut être bu n’importe quand, mais pas avec n’importe quoi : Vive les Côtes de Bourg, Côtes de bœuf ! Stessy Faber


 

 

Mots-clés : bordeaux AOC bourg - assemblage bourg boeuf - événement mars restaurant

 

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