61 sommeliers venus de 55 pays se disputaient le titre de Meilleur Sommelier du Monde 2016. Un défi d’importance pour tous les participants.
Le nom du gagnant a été revélé après 4 jours d'épreuves. Le concours se déroulait du 15 au 19 avril 2016, à Mendoza, en Argentine. Le premier en Amérique latine
Jithesh , CC BY 2.0
La finale de ce 15e Mondial s'est déroulée devant 500 spectateurs dans le Théâtre de l'indépendance de Mendoza, capitale d'une province qui produit la majorité des vins d'Argentine.
Il ne restait plus que 3 finalistes ce mardi pour espérer remporter le titre de meilleur sommelier du monde :
- David Biraud pour la France
- Julie Dupouy, française, concourait pour l’Irlande
- Jon Arvid Rosengren pour la Suède
Les finalistes ont été séléctionnés au cours d'épreuves composées de dégustation, de service, de vitiviniculture, de gastronomie, de géographie du vin et les processus d'élaboration, de production et de consommation de différents cépages du monde entier.
C'est finalement sur une scène faisant office de salle de restaurant que les trois finalistes se sont départagés en faisant la démonstration de leur maitrise et de leurs savoirs.
Le gagnant est …
C’est finalement le Suédois, Jon Arvid Rosengren, 31 ans, sommelier au restaurant Charlie Bird, à New York, qui remporte ce prestigieux trophée. Avec un palmarès déjà impressionnant: meilleur sommelier des pays nordiques en 2009, de Suède en 2010 et 2011, et d'Europe en 2013, ce nouveau prix est une véritable consécration. La suède prouve que sans être une référence en terme de production vinicole elle peut produire des professionels du vin comptant parmi les meilleurs du monde.
Le podium est complété dans l'ordre par David Biraud et Julie Dupouy.
(via - sommeliers-france.org )
Mots-clés : Meilleur sommelier - concours international - Argentine