Il y a un mois démarrait sur Ulule une campagne de financement participatif destinée à la publication du livre « Cuisiner le monde ». Un objectif : réunir les 5742 € nécessaires à la fabrication et à l’impression de l’ouvrage. Grâce à des centaines de gourmands, la campagne a connu un franc succès et l’objectif est maintenant atteint.
C’est l’histoire d’un trio d’amis, réunis par l’amour des bons plats et du voyage. L’un est un grand chef, l’autre est photographe et le troisième est critique gastronomique. Sur une idée folle, ils décident de partir en voyage et de se lancer dans un tour du monde en 80 recettes à l’image de Philéas Fogg. En naîtra le livre « Cuisiner le monde ».
Séduit par le contenu, un premier éditeur dit oui et fait ensuite faillite. Un deuxième éditeur prend en charge le projet et tombe malade. Alors cette fois-ci les trois amis ont décidé de publier eux-mêmes l’ouvrage en auto-édition. Ils sont aidés par Publishroom pour la fabrication, l’impression et la préparation de leur campagne de crowdfunding sur Ulule.
« Cuisiner le monde », c’est un livre de recettes du monde entier, faciles à réaliser, qui reprend le périple de Philéas Fogg en 80 recettes.
Le premier objectif est atteint et il nous reste du temps ! Nouveau palier à 6 500 €
Nous souhaitons aller encore plus loin pour avoir un livre avec un plus beau papier et une technique d'impression encore MEILLEURE ! Si nous atteignons cet objectif, nous imprimerons le livre en offset sur papier couché 115g.
Pour prendre part au voyage, c’est très simple. Il suffit de se rendre sur la page Ulule et de participer à hauteur des moyens de chacun (à partir de 5 €). « En échange, De superbes contreparties (et bien entendu notre reconnaissance éternelle !) », expliquent-ils. Le livre ne sortira pas en librairies avant l'automne 2016. Si vous le voulez avant, il faudra le choisir dans les contreparties proposées dans le cadre du financement participatif.
Les auteurs :
Alain Hacquard : Chef renommé ayant travaillé chez Faugeron, au Chiberta, chez Lapérouse, crée son propre restaurant Le Petit Niçois qu’il revend après quelques années. Il lance alors Le Petit Zinc dans le VIIIe arrondissement et, afin de réfléchir à de nouvelles expériences gastronomiques, décide de prendre une année sabbatique.
Nicolas Bertherat : Passe les dix premières années de sa vie professionnelle comme photographe de plateau cinéma et arpente le monde pour des reportages. Depuis 15 ans, il se consacre pour l’essentiel au domaine culinaire dans lequel il rencontre immédiatement un vif succès et est sollicité par de nombreux clients de renommée internationale.
Pierre Hailaire : Cadre supérieur dans l’industrie, est conduit par ses fonctions – relations publiques obligent – à fréquenter presque quotidiennement de nombreux restaurants où il puise des idées pour cuisiner pour sa famille le soir et c’est donc presque naturellement qu’il se met à rédiger des chroniques gastronomiques pour des revues professionnelles.
Mots-clés : livre cuisine - gourmets monde - crowdfunding financement