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Recette tendance : Penne-Lobe Fion

Ecrit par Mathieu Oudot le 07.02.2017

Comme disait le Général de Gaulle en coupant un oignon, mieux vaut en rire qu'en pleurer. 7deTable vous propose une recette décalée pour sou(ff)rir(e) comme tout le monde de l'actualité, mais sans oublier l'hiver et en mangeant bien gras.


CC PIXABAY

Nombreux sont les français qui rêvent de cuisiner une Penne-Lobe jusqu'à ce qu'elle vous dise la vérité. 7 de Table vous dévoile en exclusité la recette idéale pour parvenir à vos fins. Penne-Lobe c'est un assemblage judicieux de Penne italiennes (ou galloise au besoin) et d'un beau lobe de foie gras.

Ingrédients pour la recette:
- un gros pigeon, 10 €
- 100 gramme de beurre, 0,50 €
- 400 grammes de Penne et 500 grammes de Lobe, environ 900 000 €

 

Pour bien réussir la suite, il faut d’abord faire cuire les pâtes fraîches quelques minutes dans de l’eau. Pendant ce temps, laissez doucement chauffer le lobe dans une poêle. Mélangez ensuite le foie aux pennes pour pas qu’elles ne collent. Mélanger le tout au mixeur jusqu’à ce que ça ressemble à une forme pâteuse gluante écœurante. Vous avez enfin votre Penne-Lobe.

 

Ensuite prenez un pigeon, attention pas n’importe lequel. Au dernier sondage, il n’y avait plus que 18 % des pigeons adaptés à supporter Penne-Lobe. Une fois que vous l’avez, vous le badigeonnez bien fort avec le beurre et vous le fourrez avec votre Penne-Lobe, en passant évidemment par le fiLLon. Coupez-lui les deux L et vous aurez votre Penne-Lobe Fion.

 

Pour la cuisson, n’hésitez pas à le laisser bien roussir au four jusqu’à ce qu’il soit trop cuit.

 

Astuce BFM : ne prenez pas un pigeon sauvage, plutôt un pigeon d’élevage, pour qu’il ne soit pas intéressé par la campagne.

 

Mots-clés : recette penne - actualité lobe - fillon

 

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