La gastronomie française et sa culture sont un pilier de notre patrimoine, et chaque jour ce dernier s’enrichit de nouvelles recettes et d’idées novatrices en termes de saveurs. Pour prétendre ravir les plus capricieux du palais, il importe de déployer des trésors d’imagination. Quoi de mieux que de soumettre un plat à diverses personnalités pour l'éprouver ? Si le met tient la distance, il s'en sortira avec les honneurs... sinon, ce sera l'opprobre... Pour se perfectionner, Gourmets de France invite des dégustations à l’aveugle et apprendre à choisir le produit qui est la clé de voûte de la cuisine.
Magazine de professionnels de la cuisine basé en Gironde, Gourmets de France propose aussi chaque année une dégustation à l’aveugle de nombreux produits de terroir comme le foie gras à la confiture de lait aux vins et spiritueux.
Pour décerner les distinctions à des produits surprenants, il faut un jury particulier. C’est mercredi 9 mars 2016 que s’est tenu cet évènement pour tester les meilleurs produits français, parmi lesquels se trouvait François Adamski, Bocuse d’or en 2011 et meilleur ouvrier de France 2007 en tant que président du jury accompagné de maîtres restaurateurs ou chefs pâtissiers et traiteurs tel que Matthieu Vidal et Thomas Pasquereau.
Un jury d’exception à la recherche de produits de qualité, goûteux et savoureux, qui se prêtera à l’exercice difficile qu’est la dégustation à l’aveugle. Un évènement en partenariat avec l’Institut du goût du Périgord et Bordeaux école supérieure de la table.
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