Patrick Brun est gérant de la SARL LE PHENIX, une brasserie traditionnelle située dans le centre commercial Grand Var près de Toulon, à La Garde, dans le 83, une région ensoleillée où les touristes privilégient les plages à seulement 15 minutes du centre. C’est d’ailleurs cette raison qui l’a poussé à fermer le 14 juillet son établissement... à tort ?
Le GIE Grand Var (Groupement d’Intérêt Economique) qui gère l’ensemble de cette galerie commerçante n’a pas apprécié que ce restaurateur donne à ses employés un jour (férié) de congé. La raison évidente est l’ouverture ce jour-là du géant Carrefour qui n’a pas apprécié de voir des vitrines baissées devant ses caisses. Ils ont donc sorti l’artillerie lourde pour assassiner Patrick Brun. Un texte du règlement intérieur permet de facturer une amende pour non-respect de l’amplitude horaire, une pénalité de 10 € HT par mètre carré du restaurant... toutes les 5 minutes !
Sortez vos calculettes — Multipliez donc ses 144 mètres carrés de brasserie par 10 € puis par 12 tranches de 5 minutes puis par la TVA (20 %) pour avoir le prix à l’heure fermée : 20 736 €, ça fait cher la pause clope. Il aurait dû ouvrir 9 heures dans la journée, le GIE (cherchez l’intérêt économique...) lui facture ainsi 186 624 € TTC à régler avant fin août 2016. Pour information, ce restaurateur a réalisé l’an dernier un Chiffre d’Affaires de 373 500 €. Le centre commercial lui facture donc tout pile la moitié de son Chiffre d’Affaires annuel, alors qu’il ne réalise que 15.400 € de bénéfice, soit à peine 1300 € par mois.
Deux solutions s’offrent à lui (sans parler de suicide ou d’envie de meurtre), soit il vend en urgence son fonds de commerce pour payer l’amende et recommencer sa vie à 0, soit il licencie ses 4 employés au chômage technique pour pouvoir payer ses dettes auprès du GIE en bossant 5 fois + tout seul dans sa brasserie. Fort heureusement, il tente d’abord de négocier avec le géant d’en face et a d’ores et déjà lancé une pétition.
Petit Rappel : Même s’il ne faut pas confondre les deux entités :
— le GIE, qui rassemble l’ensemble des commerces de la galerie (Carrefour, Zara, Le Phénix...)
— et Carrefour en lui-même
une question reste entière quant à l’objectivité de ce groupement : « pourquoi Valerie MLOCIK, l’administrateur du GIE, est aussi la directrice de Carrefour Property ? » Sans vouloir polémiquer, on ne peut que conseiller à ce restaurateur de faire son bilan, vendre, récupérer ses billes et aller s’installer très loin du colosse avec un grand C.
Pour avoir plus de renseignements sur la suite des évènements, n’hésitez pas à suivre la page Facebook de Patrick Brun : Pour ne pas avoir imposé à mes salariés de venir travailler
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